patrycccja : komentarze użytkownika

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Najlepsze ogórki w zalewie musztardowej (do słoików) (wegańska)

Zrobiłam z łagodną musztardą, bo taką używam, i choć w efekcie właściwie nie bardzo czuć jej smak, to ogórki wyszły znakomite :) W tym roku zrobię z ostrzejszą musztardą. Wtedy jej smak fanie przełamie lekko słodkawą zalewę.
patrycccja 2012-08-23 16:47:28.079

Ogórki po żydowsku (na zimę) (wegańska)

Najlepsze z 5 ogórkowych eksperymentów, które zrobiłam w zeszłym roku. Przepyszne!! No i doskonały sposób na zagospodarowanie różnych niewymiarowych ogórków, które nie bardzo nadają się do kiszenia :) Robiłam z octem jabłkowym (kupując sprawdzajmy, żeby był bez siarki).
patrycccja 2012-08-23 11:18:54.648

Ogórki w zalewie curry (wegańska)
A mi niestety nie wyszły takie super :( Dałam płaskie łyżeczki curry i chyba było go za mało - nawet patrząc po zdjęciu u veganjihad jest go więcej. Ale główną przyczyną był pewnie ocet jabłkowy - w innych przetworach się sprawdził, a tu nie. Kompletnie nie wiem czemu. Spróbuję ponownie - tym razem z octem winnym.
patrycccja 2012-08-23 11:15:38.863

Krem z pomidorów z selerem naciowym (wegańska)
Ewa, zerknij w starsze komentarze - ja tam podałam proporcje, z których robiłam, a nam bardzo smakowało :)
patrycccja 2012-08-22 18:06:14.109

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Tak, młynek do kawy jest genialny do robienia mąki z ziaren zbóż, siemienia, fasolek i grochu, a nawet niektórych orzechów :) A te naleśniki tez na pewno wypróbuję :) Trochę mi przypominają nader oryginalne placki, które ostatnio robiłam pierwszy raz, również z czerwoną soczewicą: http://puszka.pl/przepis/7205-uttapam_czyli_bezglutenowe_indyjskie_omlety_ze_straczkowcow_i_ryzu.html Dzięki! :)
patrycccja 2012-08-20 22:40:17.393

Napój diabolo - pomidorowo-ogórkowe orzeźwienie (wegańska & RAW)
No świetne!! Choć w pierwszej chwili też jakoś nie bardzo zareagowałam na pomysł takiego połączenia. Wystarczy jednak do sprawy podejść inaczej: wyobraźmy sobie, że mamy sok pomidorowy i jedynie doprawiamy go sokiem z ogórków kiszonych, który jest i słony i kwaskowy i aromatyczny. Ja na szklankę soku pomidorowego dałam coś pomiędzy 1/4 i 1/2 szkl. wody z domowych ogórków. Mi smakuje znakomicie - zresztą zawsze lubiłam wielowarzywne "kiszone" soczki :) Doskonale sprawdza się przy dzisiejszych upałach.
patrycccja 2012-08-20 16:24:39.054

Koktajl truskawkowo-bananowy z otrębami i siemieniem (wegańska & RAW)
Wika, oczywiście :) Możesz też zrobić własne, ekspresowe mleko z migdałów lub nerkowców o ile masz blender: http://puszka.pl/przepis/345-mleko_orzechowe_lub_migdalowe_z_orzechow_lub_masla_orzechowego_.html (polecam też komentarze do tego przepisu).
patrycccja 2012-08-20 08:31:43.895

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Iwo-na, nie, absolutnie nie muszą być kukurydziane! Po prostu pomyślałam, że w tamtych rejonach (bo jak rozumiem mieszkasz w Paragwaju) łatwiej o kukurydzę niż np. grykę ;) Więc przepis idealnie pasuje - wielkie dzięki za tłumaczenie, bo niemieckiego nigdy się nie uczyłam i zostaje mi G.Translator albo nękanie znajomych ;) Ale z twojej uprzejmej propozycji też w razie czego chętnie skorzystam - jakby co to się odezwę. Jeszcze raz dzięki :)
patrycccja 2012-08-20 08:27:57.334

Kompot jabłkowy z goździkami (wegańska)
Goździków? Od 0 do 3? Jak ci będzie mało, dodasz następnym razem więcej :)
patrycccja 2012-08-19 17:49:19.05

Płaski chlebek z patelni (do zawijania) (wegańska)
Iwo-na, masz może przepis na podobne placki, tylko z mąki kukurydzianej? Generalnie chodzi o to, żeby było bez glutenu :)
patrycccja 2012-08-18 22:11:22.923

Alu ki tikki (indyjskie placuszki warzywne) (wegańska)
Wyszły świetne! W dodatku bardzo dobrze się lepiły, nie rozpadały. Genialnie pasował do nich chutney (u nas http://puszka.pl/przepis/3002-chutney_jablkowy_z_cynamonem_gozdzikami_i_cayenne.html). Jedyne ale dotyczy czasu smażenia - na dość małym gazie z jednej strony smażyłam placuszki przez 4 minuty, a i tak były mocno przysmażone. Skąd więc 12-15 minut w przepisie? Tak czy siak były świetne :) Bałam się, że będą zbyt pikantne, więc dałam mniej masali i pominęłam chili - niepotrzebnie, wyszły bardzo łagodne. Tak samo sól - lepiej, gdyby łyżeczka nie była idealnie płaska. PS. Ziemniaki zrobiłam w mikrofali, żeby było szybciej (http://puszka.pl/przepis/5166-ziemniaki_z_mikrofali-0_5_kg_w_10_minut_.html).
patrycccja 2012-08-18 22:01:51.969

Dietetyczne "pesto" di prezzemolo (z natki pietruszki) (wegańska)
Pozytywne zaskoczenie! :) Zrobiłam wczoraj jako dressing i wyszło zdecydowanie bardziej gęste niż to na zdjęciu - bardziej jak pasta, choć trochę rzadsze niż prawdziwe pesto. Zdecydowanie wymaga doprawienia - na pół porcji dodałam 1/2 łyżeczki soli, chyba 7 łyżek soku z cytryny i 6 słodkiego sosu chili (przy okazji rozrzedzając całość :). Jako dressing do sałaty było świetne i wcale nie "zajeżdżało" surową natką. Można by go dodać całkiem sporo gdyby było mniej czosnku. Tak czy siak w tej postaci można "przyswoić" znacznie więcej natki niż dodając posiekaną do surówki, a kolor... niesamowity :D
patrycccja 2012-08-15 12:43:05.086

Spring Rolls - "surowe" sajgonki doskonałe również na upał (wegańska)
To fakt - do talerza się nie klei, ale ze sobą lubi się sklejać :) Dlatego trzeba wyćwiczyć wyjmowanie w taki sposób, by jak największy fragment krawędzi podtrzymywać na końcówkach szeroko rozstawionych palców. Brzmi trudniej niż jest w rzeczywistości :) Najgorzej jest, kiedy papier jest lekko pęknięty albo ma pokruszoną krawędź... Dlatego lepiej wybierać papier w przezroczystych opakowaniach i nie kupować kota w worku ;)
patrycccja 2012-08-12 15:27:12.778

Brokuły ze słonecznikiem (wegańska)
Dziś podobnie jak Kates: brokuły z pary z odrobiną soli, już nie twarde, ale jeszcze jędrne i chrupiące + oliwa z czosnkiem + uprażony na suchej patelni słonecznik. Pyyycha!
patrycccja 2012-08-03 21:37:09.538

Sałatka z bobu i młodych ziemniaczków (wegańska)
Również zrobiliśmy wersję z koperkiem - sałatka wyszła mistrzowska :)
patrycccja 2012-08-03 20:11:19.334

Hummus z chrzanem (bez czosnku) (wegańska)
Karo, jako wieloletnia weganka zaręczam ci, że da się kupić chrzan bez śmietany i mleka. Nie jest łatwo, ale czasem można spotkać :)
patrycccja 2012-08-01 20:11:18.17

Krem z buraków z mlekiem kokosowym (wegańska)
na pewno można ale pieczone są bardziej aromatyczne :)
patrycccja 2012-07-27 19:18:42.112

Kanapki z pastą z bazylii lub pesto i pomidorami (wegańska)
LaSelva jest super - kupuje w Bomi albo w sklepach ze zdrowa żywnością. Jak znajdę inne weganskie to tez ok - nigdy się jeszcze nie nacielam na niedobre. Ale kupuje bardzo rzadko, cena odstrasza. Może czas spróbować zrobić własne :)
patrycccja 2012-07-27 19:15:35.085

Makaron na zielono - z bobem i pesto (wegańska)
Tak, my obieralismy. Ale fakt ze mlodziutki to on nie był ;)
patrycccja 2012-07-27 19:03:18.065

Koktajl/deserek truskawkowy, a z niego lody (wegańska & RAW)
Mądrym posunięciem jest zamrożenie własnych truskawek w sezonie... Ograniczeniem może być objętość zamrażarki ;)
patrycccja 2012-07-17 16:23:06.654

Ciasteczka kokosowe (wegańska)
Strasznie dużo tłuszczu... 140g na 170-180g innych produktów. Czy proporcje na pewno są dobre??
patrycccja 2012-07-12 19:21:04.018

Masło orzechowe - domowe, prawdziwe, najlepsze, bez niepotrzebnych dodatków (wegańska)
Ogromnie się cieszę, że wam wyszło i że przepis okazał się przydatny :) Wystarczy taka drobna informacja o czasie mielenia i od razu inaczej sprawa wygląda, prawda? Sama się kiedyś nacięłam na przepis typu "zmielić wszystko razem" - w efekcie masło było nie takie i część mi spleśniała. Na szczęście trafiłam później na lepsze opisy na zagranicznych blogach :)
patrycccja 2012-07-12 19:05:47.403

Gotowany ryż z jabłkami - dietetyczny (wegańska)
Ryż z dnia poprzedniego + domowy mus jabłkowy, najlepiej z wanilią i kokosem, to super ekspresowe śniadanie. Smaczne, syte i nawet na upały się nadaje :)
patrycccja 2012-07-08 18:55:37.834

Masło orzechowe - domowe, prawdziwe, najlepsze, bez niepotrzebnych dodatków (wegańska)
Koralina, info o czasie przechowywania dopisałam w przepisie.
patrycccja 2012-07-06 15:04:32.31

Duszone ziemniaki curry (same lub z warzywami) (wegańska)

Zrobiłam z kalafiorem, marchewką i cukinią. Uduszone tak, żeby warzywa zachowały jędrność. Oprócz zielonej pasty curry (z trawa cytrynową, mmmm) dałam trochę mleka kokosowego dla aromatu i złagodzenia smaku. Pyszności!
patrycccja 2012-06-28 18:15:53.722

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24