patrycccja : komentarze użytkownika

Minestrone - zupa jarzynowa, która daje dużo możliwości (wegańska)
Hej Kociabanda. Ciesze sie ogromnie ze moje przepisy sie przydaja :D
Co do minestrone to mozesz zaczac od ugotowania bulionu albo iść na łatwiznę i uzyć buionu z proszku. Jeśli masz małe dziecko to podejrzewam że wyberzesz pierwszą opcję ;) Jeśli tak to możesz albo wykorzystać bulion i dodać "nowe" warzywa albo połączyć przepis na bulion i minestrone. Przez połączyć mam na myśli to że początek przepisu jest podobny jak na http://puszka.pl/przepis/6165-domowy_bulion_krok_po_kroku-sekret_smaku_twoich_zup.html , więc wystarczy pilnować, żeby niczego nie gotować za długo (czyli niczego nie rozgotować). Czyli po 1 całość gotować ok. pół godziny. Po 2 w odpowiednim momencie dodać pozostałe składniki (warzywa, makaron, fasolkę) tak żeby też sie ugotowały w tym samym czasie co warzywa bulionowe, ale nie rozgotowały.
Haha, mam nadzieję że nie zakręciłam za bardzo ;)
Aha, zupa jest zdecydowanie 1-garnkowa - tylko dorzucasz do gara kolejne rzeczy w miarę upływu czasu. Bo o ile ziemniaki potrzebują 30 min., a makaron np. 5 czy 10. Jakbyś wszystko wrzuciła razem to ziemniaki byłyby akurat, a reszta byłaby ciapą ;) Nie chcemy tego, prawda? ;D
patrycccja 2016-08-08 20:34:03.781

Kotlety brokułowe z musem paprykowym (wegańska)
Tak, manna ma być sucha. Tutaj jest użyta jako zagęstnik. Dlatego masę trzeba odstawić na 10-15 minut, żeby wciągnęła wodę.
patrycccja 2016-04-22 19:41:05.441

Makaron z sosem Alfredo (z silken tofu) (wegańska)
Super Marta, bardzo się cieszę :D Mi też do tego typu sosów bardzo pasują zielone warzywa - nie wiem czemu, ale koniecznie musza być zielone. Dokładnie tak jak u ciebie - najlepiej groszek (oczywiście nie konserwowy), brokuły lub JARMUŻ, dużo jarmużu! :)
patrycccja 2016-02-28 18:11:04.22

Tęczowy pasztet "bez strat" (z pozupnej włoszczyzny) (wegańska)
RenataK, wyszedł ci naprawdę fajnie :) Troche więcej kurkumy do warstwy żółtej i posiekanej zieleniny do zielonej i będzie intensywna tęcza! :)
patrycccja 2016-02-07 10:20:30.675

Lukier królewski "na budyniu" (bez białka i żelatyny) (wegańska)
basia, świetnie, jak komu wygodniej. dla mnie niemożliwe było z kolei zrobienie tego bez oleju - woda odparowywała zanim zrobił się budyń... tak czy siak cieszę się że się udało, to najwazniejsze! :D
patrycccja 2016-02-07 10:17:59.047

Surówka z kapusty pekińskiej z rzodkiewką, ogórkiem, groszkiem i kukurydzą (wegańska)
Ano prawda, nie jet raw. Już zmieniłam. Dzieki Veganka
patrycccja 2016-02-07 10:02:12.986

Pulpeciki jaglane w sosie pomidorowym (wegańska)
@nyah - ja bym zalała wrzątkiem lub gorąca wodą (nieco ponad poziom płatków) na kilka minut, żeby się zaparzyły i zrobiły lepkie. To chyba miała na myśli Olexy, bo zaparzone służą właśnie jako lepiszcze do kotletów itp. Co do wody to cała się wchłonie.
patrycccja 2015-04-24 12:51:35.623

Herbaciany przysmak / keks (wegańska)
Wow, i wyjdzie tak bez żadnego tłuszczu? :o Bardzo mi się podoba myk z herbatą - ostatnio robiłam zupę na bazie herbaty, ciasto też chętnie spróbuję ;D
patrycccja 2015-04-08 10:32:01.072

Deser z pszenicy/żyta z jabłkami i bakaliami (wegańska)

Tak, jeszcze odrobina cynamonu i pycha deser :) Pszenice wstawiłam do lodówki i moczyłam 2 dni. Ugotowała się w kwadrans :)
patrycccja 2015-04-01 17:14:19.185

Kotlety z kaszy kuskus i czerwonej soczewicy (wegańska)
@Mena77, to zaproponuj może jakiś zestaw? Co wg. ciebie najlepiej pasuje do kuskus-u i soczewicy? Albo jak najczęściej je doprawiasz?
patrycccja 2015-03-23 12:04:20.23

Pieczeń orzechowa (klops) z soczewicą, grzybami i warzywami (wegańska)
@Ala - powiedziałabym że z czymkolwiek ;) Ryż, kasza, kluski, ziemniaki... wszystko mi pasuje. Makaron chyba najmniej. Inną pieczeń (http://puszka.pl/przepis/2918-pieczen_vel_klops_orzechowy_z_pieczarkami.html) podawałam np. z pieczonymi ziemniakami, surówką z bazie sałaty lodowej z winegretem i chrzanem z żurawiną i pomarańczowym do wyboru <3
http://puszka.pl/przepis/966-chrzan_z_zurawinami.html
http://puszka.pl/przepis/1252-pomaranczowy_chrzan.html
patrycccja 2015-03-23 11:52:24.71

Barszcz czerwony najpyszniejszy (czysty, bardzo esencjonalny, bez cukru!) (wegańska)
@drevni_kocur
Haha, a ja jestem z rodziny, gdzie do barszczu nie daje się ani majeranku ani grzybów ;D Pomysł ze śliwkami ogromnie mi się podoba - chociaż nigdy na szczęście nie miałam problemu ze zbyt mało słodkimi burakami, to dobrze mieć takie triki w zanadrzu :)
A zakwas buraczany faktycznie jest bezbłędny! Teraz już za każdym razem gotuję barszcz zgodnie z powyższym przepisem, ale doprawiam zakwasem :D
patrycccja 2015-03-23 11:46:34.435

Legumina z soi (lakto-ovo-wege)
@orzechova, <3
W przepisie herbatę poprawiłam, ale twój komentarz zostawiam, bo jest genialny! :D
patrycccja 2015-03-12 09:53:57.33

Kolorowa chińszczyzna z makaronem sojowym lub ryżowym (wegańska)
ewelinajiao , nie no, już przesyłać to bez przesady :) Dzięki za propozycję, ale lepiej podaj nazwę i ew. jakieś wskazówki czy rady które warto znać. Jak przyprawa dostępna w PL to sama kupię :)
patrycccja 2015-03-09 12:30:45.699

Leczo do słoików (wegańska)
Kuchnia subatomowa, dobre ;D Co do leczo z ogórków to muszę spróbować - bylebym pamiętała jak będzie sezon. Bardzo jestem ciekawa smaku! :)
patrycccja 2015-03-09 12:26:47.082

Gulasz z boczniaków i papryki (wegańska)

Mniam! Przepyszne :D Na 1 paprykę i 1 cebulę dałam 1/3 kg boczniaków - trochę za mało. 1/2 kg lub nawet więcej by się przydało.
Listek i ziele wrzuciłam do duszenia boczniaków - czym wcześniej tym lepiej. Oprócz dużej ilości słodkiej papryki dodałam też czosnek - występuje w większości przepisów i doskonale pasuje :)
patrycccja 2015-03-05 15:07:34.368

Lukier królewski "na budyniu" (bez białka i żelatyny) (wegańska)
kezia, spróbowałabym jeszcze raz. Malutki garneczek, mały palnik, nie podgrzewać zbyt intensywnie, cały czas mieszać. A jak nie to zrobić większą ilość bazy, np. 3 porcje, bo wtedy na pewno będzie łatwiej. A do lukru wykorzystać 1/3 masy. Musi się udać :)
Olej niestety jest potrzebny, bo masa i tak dość szybko wysycha, a bez oleju byłoby jeszcze gorzej.
patrycccja 2015-03-04 16:20:30.874

Pasztet z kaszy gryczanej i fasoli (wegańska)
magdalena, ale zauważyłaś, że te jajka są opcjonalne, prawda? Jak ich nie dodasz to pasztet mimo wszystko będzie niewegański, bo przepis wspominał o jajkach? ;D
patrycccja 2015-03-04 16:12:29.966

Zupka NAM BO (wegańska)
OM NOM!!!!! Imbir! Albo imbir i czosnek :) Musimy następnym razem też dodać - doskonały pomysł.
patrycccja 2015-03-04 16:04:47.034

Kolorowa chińszczyzna z makaronem sojowym lub ryżowym (wegańska)
ewelinajiao, a z czego wynika taka kolejność, że "najpierw dodaje się ocet, potem sól i potem sos sojowy"? Zazwyczaj takie "przykazania" mają jakieś uzasadnienie praktyczne - bardzo jestem tego ciekawa :) Dzięki za uwagę i pozdrowienia dla męża!
A czosnek faktycznie by pasował. Imbir i czosnek zawsze razem dobrze pasują :)
patrycccja 2015-03-04 16:02:47.618

Racuchy mega bananowe - precyzyjne proporcje (wegańska)
ewelinajiao , ok. 30 g drożdży :) Dopisałam też w przepisie - kiedyś kostka to zawsze było 100 g a teraz są przeróżne...
patrycccja 2015-03-04 15:59:35.482

Mus jabłkowy kokosowo-waniliowy - najpyszniejszy do kanapek, naleśników, hit! (wegańska)
ewelinajiao, cieszę się bardzo :) W tej chwili wanilię w sensownej cenie można już kupić w wielu miejscach w necie. W różnych sklepach internetowych, np. takich z różnymi przyprawami, dość często widuję. Generalnie robiąc zakupy przez net warto sprawdzać przy okazji wanilię :)
patrycccja 2015-03-04 15:56:49.17

Leczo do słoików (wegańska)
@Marta - mega! Nasze mamy wiedzą co dobre i które przepisy przekazywać potomności :D Co do łyżek to celowo napisałam "współczesna łyżka" - choć to chyba też niezbyt jasne... Chodziło mi właśnie o to że teraz produkowane są mniejsze niż choćby te sprzed kilkudziesięciu a może nawet kilkunastu lat. Łyżki u mojej mamy są większe niż moje.
@Ivett - poniżej Dana napisała: "8 słoików półlitrowych. Wyszłoby ich ok. 10, ale w tym roku wyszedł mi jakiś rzadszy". Ja nie zanotowałam ale wydaje mi się, że też wyszło mi ok. 8 słoików po 550 ml.
@Ozimek, z ogórkiem??? Nigdy! :) Pierwszy raz słyszę o takim pomyśle :) O tyle potrafię sobie to wyobrazić, że ogórek to bliski kuzyn cukinii, a cukinia w tego typu daniach jest świetna.
@Elvis - cieszę się, że leczo jednak udało się uratować. Widocznie miałeś nieco większą, starszej produkcji łyżkę... Dopisałam w przepisie stosowną wskazówkę, żeby przestrzec inne osoby przed podobnym problemem. Dzięki za uwagę
patrycccja 2015-02-12 16:10:17.936

Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i ogórkiem kiszonym (wegańska & RAW)

Pyszne i co ważniejsze szybkie w przygotowaniu. To już kolejny przepis w którym jest patent z miksowaniem kapusty - genialne! Po co szatkować jak można błyskiem zmiksować :) Tylko jedno mnie dziwi - surówka z JEDNEGO liścia??? Chyba bardzo dużego ;D
Zioła prowansalskie odpuściłam, za to dodałam kapkę zalewy z ogórków kiszonych i soku z cytryny.
patrycccja 2015-02-10 15:58:19.285

Pierniczki wegańskie, aromatyczne a mało słodkie (wegańska)
Lukier, jasne że tak. On jest bardzo neutralny smakowo, dlatego nie nada im dodatkowego aromatu, ale to nie ma aż takiego znaczenia.
patrycccja 2014-12-12 08:58:11.264

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11