250 g kuskusu
500 ml jogurtu [zwykłego lub sojowego, może być owocowy]
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki (100 g) cukru
1 i 1/4 szklanki (100 g) wiórków kokosowych
rodzynki
migdały lub orzechy do dekoracji
2 łyżki masła/oleju do wysmarowania formy
Przygotowanie:
1. Wsypać kuskus do salaterki i wymieszać z jogurtem i wodą (pół szklanki). 2. Dodać cukier, wiórki i rodzynki - wymieszać. 3. Wlać mieszankę do wysmarowanej masłem/olejem formy, odczekać 5 minut. 4. Wyrysować dużym nożem szachownicę z rombów i udekorować migdałami lub orzechami. 5. Piec 30 min (200 stopni) - po upieczeniu pozostawić do ostudzenia, ale nie wyjmować z formy. 6. Przed wyjęciem z formy keks wstawić do lodówki (na ok. 3 godziny).
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2000-07-07 Źródło: z opakowania kaszy kuskus
Nie, gotować to chyba nie, bo nie wchłonie później jogurtu. Ja bym tylko podprażyła - 30 min. pieczenia w wysokiej temp. chyba powinno wystarczyć, żeby kasza jaglana nie była surowa. Tak myślę, ale nie jestem pewna...
Fakt, jest pyszne :) Takie kokosowe! Bardzo mi smakuje chociaż za kuskusem nie przepadam. I jak śmiesznie się je robi :D Dałam 4 jogurty sojowe Ala (evergreen.pl) - najlepiej nadają się morelowy i brzoskwiniowy, bo są jasne, a kokos w końcu kojarzy się z bielą. Jedna uwaga - ciasto należy wstawiać do NIEnagrzanego piekarnika. Pierwszym razem go nagrzałam i ciasto się dość konkretnie przyrumieniło, zupełnie niepotrzebnie. Chociaż innych negatywnych skutków nie było - nic się nie przypaliło ani nie wysuszyło zanadto, za to było bardzo zwarte i można go było dowolnie przekładać bez żadnego chłodzenia :)
vela 2010-04-02
A czy kuskus trzeba najpierw namoczyc? czy suchy wymieszac z jogurtem tylko ?
Majka, spróbuj! Ja za kus-kusem nie przepadam, a i tak mi pasuje :) Kus-kus przejmuje smak tego, w czym jest namaczany, więc co tu ma nie pasować? :) Jakby co, to można użyć zamiennie kaszy jaglanej. Margot Es testowała ten wariant i na facebooku napisała: "Tak, była całkiem niezła. W każdym razie polecam wariant z kaszą jaglaną dla wielbicieli delikatnie 'wilgotnego' ciasta."
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
Jedna uwaga - ciasto należy wstawiać do NIEnagrzanego piekarnika. Pierwszym razem go nagrzałam i ciasto się dość konkretnie przyrumieniło, zupełnie niepotrzebnie. Chociaż innych negatywnych skutków nie było - nic się nie przypaliło ani nie wysuszyło zanadto, za to było bardzo zwarte i można go było dowolnie przekładać bez żadnego chłodzenia :)
czy suchy wymieszac z jogurtem tylko ?
Jakby co, to można użyć zamiennie kaszy jaglanej. Margot Es testowała ten wariant i na facebooku napisała: "Tak, była całkiem niezła. W każdym razie polecam wariant z kaszą jaglaną dla wielbicieli delikatnie 'wilgotnego' ciasta."
Jeden z hitów świątecznych
Zamiast jogurtu dałem mleczko sojowe waniliowe
Mnnniam !
:)