Bananowiec z galaretką bez pieczenia

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [9]

Ciasta przyjęcia

Typ diety: wegańska

To ciasto piekła mi mama od dziecka. Teraz, gdy jestem weganką, postanowiłam go przerobić i efekt jest naprawdę znakomity!

Składniki:

- herbatniki wegańskie, np. holenderskie, okrągłe firmy San
- 3 duże dojrzale banany
- 1 czekolada gorzka, np. Ivoria - tania, a jaka dobra!
- orzechy włoskie ok. 100 g
- cukier do smaku
- napój sojowy śmietankowy, np. z Biedronki(może być naturalny) ok. 1 litr
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- galaretka wegańska truskawkowa, np. firmy Libella - Galatella "szybko żelująca galaretka do ciast"

Przygotowanie: ponad 60 min.

Blachę (najlepiej okrągłą) wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie wyłożyć na to herbatniki. Przerwy między nimi wypełnić skruszonymi na pył herbatnikami.

W 300 ml napoju sojowego ugotować jeden budyń śmietankowy dodając cukier wedle uznania. Do jeszcze gorącego budyniu dodawać stopniowo i miksować zmielone orzechy włoskie.
Jeszcze ciepłą masę orzechową wyłożyć na herbatniki.

Teraz na masę orzechową wyłożyć pokrojone w plasterki 3 banany.
Następnie 1 tabliczkę czekolady rozpuścić wraz z mlekiem sojowym (około pół szklanki) w garnuszku. Polać tym banany.

Potem ugotować drugi budyń śmietankowy wedle przepisu na opakowaniu - może być nawet z mniejszą ilością mleka niż na opakowaniu. Ostudzony nieco budyń wylać na czekoladową masę. Zrobić galaretkę i od razu zalać nią budyń. Wstawić do lodówki.

Dodatkowe wskazówki:

- Jeśli wolisz, możesz zamiast ciastek na spod upiec biszkopt wegański (może być orzechowy - wtedy nie trzeba dawać warstwy budyniowo - orzechowej) - w oryginale na spod szedł właśnie biszkopt orzechowy.

- Jeśli nie masz papieru do pieczenia to możesz wyłożyć papierem śniadaniowym lub nawet niczym (raczej nie wpływa to na krojenie ciasta choć ja zawsze w razie czego daję coś pod spod).

- U mnie ciasto stało ciągle w lodówce, gdyż najlepiej smakuje schłodzone. Najlepiej kroić je dopiero na drugi dzień, bo ja kilka godzin po zrobieniu kroiłam i mi się rozwalało. Za to na drugi dzień obeszło się bez większych kłopotów.

Przepis nadesłał(a): OpenWorld, data dodania: 2012-02-05
Źródło: Moja mama i ja

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Marta 2012-02-06

Przepis brzmi smakowicie, ale kompletnie nie na tę porę roku. Przy tych temperaturach to chętnie włącza się piekarnik, chociaż nie za bardzo lubię piec.
Zapisałam sobie to ciasto, będzie jak znalazł na upalne lato. Myślę tylko, że zastąpię banany owocami sezonowymi - truskawki???
O matko ale bym teraz zjadła świeże truskawki. A za oknem -18C, brrrr.

OpenWorld 2012-02-07

Marta - ja robilam ciasto w tym tygodniu kiedy u mnie temperatura w dzien wynosila prawie -20 stopni i jadlo się go wspaniale :) Po za tym u mnie w rodzinie zawsze się go akurat w zimie robiło :] Zawsze mozna do ciasta zaparzyc sobie kawy choc podczas jedzenia nie powinno się pić ale raz na jakiś czas to nic się nie stanie przeciez :D
Mysle ,że jak najbardziej mozesz z truskawkami pokombinowac bo truskawki i czekolada doskonale się łączą. ale dla mnie to ciasto bez bananow nie istnieje i kropka :) sadze nawet ze zastepujac banany truskawkami czy innymi owocami nie uzyska sie takiego znakomitego efektu co najwyzej wspaniały :P
Zawsze możesz zrobić 2 wersje jedną z bananami drugą z truskawkami :)

papryka1988 2012-03-02

Mam pytanie. Gdzie mozna kupic te galaretkę? pozdrawiam

OpenWorld 2012-03-05

Auchan (i niekiedy Kaufland) - tak jest napisane na stronie "weganskiepysznosci"
Ja zamówiłam na allegro bo do Auchana ani Kauflanda sie nie wybieralam a w intermarche czy realu nie było.

askas 2012-03-05

Potwierdzam, że w Auchan w Bielsku Białej są Galatelle truskawkowa i cytrynowa (ale trzeba szukac raczej w dolnych partiach).Polecam ,bo są chyba od niedawna i niewiadomo znowu na jak długo). Cena super ok. 2 zł.Dzięki za przepis

papryka1988 2012-03-09

dzięki za inf. No to jak będę na obrzeżach miasta, wstąpie do auchana ;)

OpenWorld 2012-05-17

Mozna kupic od niedawna galaretki z firmy delecta ! bez żelatyny :) Mysle ze beda bardziej dostepne niz te ktorych ja uzylam.sa w 4 smakach - agrestowy,truskawkowy,cytrynowy,i pomaranczowy :)

patrycccja 2012-05-18

No Galatelli to ja do tej pory nigdzie nie znalazłam... A Delecta faktycznie ma "galaretki na szybko", które są z karagenem! Sprawdziłam skład na food-info.net i poza enigmatycznymi aromatami jest wegański. Świetnie, że spozycjonowali to jako produkt, który daje klientom dodatkową wartość, a nie nie-wiadomo-co dla dziwaków. Może się w takim razie utrzyma na rynku :)
Zastanawia mnie tylko czemu dali 3 różne regulatory kwasowości zamiast 1, jak w zwykłych galaretkach. W składzie mamy więc cytrynian trójsodowy - chemicznie brzmiący, choć "produkowany jest z melasy za pomocą pleśni Aspergillus Niger".

marchewka 2012-10-23

smakowicie wygląda:) Muszę je zrobić:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.