ZBOŻA (całe ziarna) - CZAS GOTOWANIA

Lp.	Rodzaj ziarna	Czynności przed gotowaniem	Objętość płynu na szklankę ziarna	Czas gotowania	Szybkowar
1	Jęczmień	podprażyć	4 szklanki	50-60 minut	20 minut
2	Kasza gryczana	podprażyć lub krótko podsmażyć	2-2,5 szklanki	20 minut	8 minut
3	Kasza jaglana	można podprażyć lub krótko podsmażyć	2,5-3 szklanki	20 minut	8 minut
4	Kukurydza	-	duża ilość wody	5-10 minut	-
5	Owies	można podprażyć	3 szklanki	30-35 minut	12 minut
6	Pszenica	moczyć przez 8-12 godzin	4 szklanki	50-60 minut	20 minut
7	Ryż długoziarnisty	można podprażyć lub krótko podsmażyć	1-2 szklanki	25-30 minut	10 minut
8	Ryż dziki	-	3 szklanki	50-60 minut	20 minut
9	Ryż krótkoziarnisty	można podprażyć lub krótko podsmażyć	1-2 szklanki	20-25 minut	8-10 minut
10	Żyto	moczyć przez 8-12 godzin	3 szklanki	50-60 minut	20 minut

Na podstawie książki "Kuchnia wegetariańska" autorstwa Sarah Brown (Wydawnictwo WATRA, 1991) przygotowała Kropka