ryfka : komentarze użytkownika

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Pieczarki w sosie własnym (lakto-wege)
Nie wiem dlaczego według ciebie jest tu sugestia użycia pokrywki, ale jak sama zauważyłaś pokrywka wręcz nie może być użyta, bo woda nie odparuje, a co za tym idzie sos nie zgęstnieje. Ja po prostu dolewam śmietanki, kiedy pieczarki są już miękkie, trzymam wszystko na ostrym gazie, często mieszam, a sos po chwili sam gęstnieje. Zawsze wychodzi :) Pozdrawiam.
ryfka 2011-09-07 15:25:20.355

Pikantne bułeczki/ placuszki serowe (lakto-ovo-wege)
Sery dojrzałe to sery twarde. Do tych bułeczek używam parmezanu, ale jestem pewna, że wyjdzie też z twardym serem żółtym :)
ryfka 2011-09-01 12:59:46.851

Ziemniaki po hiszpańsku (duszone w pomidorach z chilli) (wegańska)
Nie, młode ziemniaki nie są konieczne.
ryfka 2011-09-01 12:55:47.311

Krokiety ziemniaczane w sosie z ogórków kiszonych (wegańska)
Zdjęcie było robione dawno temu, więc nie pamiętam dokładnie, ale prawdopodobnie panierowałam podwójnie, czyli jajko - bułka - jajko - bułka. Wtedy panierka jest grubsza. Co do sosu, wywar nie jest potrzebny, bo ogórki same w sobie są słone. Z wywarem byłoby zbyt słono. Pozdrawiam :)
ryfka 2011-09-01 12:53:01.263

Potrawka sojowo-pieczarkowa (z kotletów sojowych) z curry i natką (wegańska)
Mistrzostwo! Robiłam już tego rodzaju potrawki, w tej wersji jest naprawdę smaczna. Zamiast kotletów używam burgerów sojowych, bo są lepsze. Przepis wypróbowany w połączeniu z nudlami, które po odlaniu wody łączę z łyżką oleju sezamowego.
ryfka 2011-08-23 22:30:26.174

Kokosowy deser z tapioki (wegańska)
Przyznaj się jak zrobiłaś tak piękny wzór :) Wygląda niesamowicie!
ryfka 2011-06-06 23:38:56.031

Pieczarki w sosie własnym (lakto-wege)
Nie mam pojęcia, dlaczego sos nie chciał ci zgęstnieć. Zwykle nie ma z tym żadnego problemu, sos gęstnieje dość szybko. Może powinnaś zwiększyć gaz? Bo można też na dużym, tylko wtedy trzeba częściej mieszać, żeby oliwka się nie oddzieliła.
ryfka 2011-05-28 11:16:09.903

Krążki selera z piekarnika (wegańska)
Nie spodziewałam się, ale to jest naprawdę pyszne! Przypadkowo odkryłam też, że jak się seler pokroi w ciensze plastry i potrzyma dłużej w piekarniku, to wychodzą zdrowe chipsy selerowe. Dobry patent, biorąc pod uwagę, że można je przyprawić na wiele sposobów.
ryfka 2011-05-24 21:44:14.037

Sos curry doprawiony tartym jabłkiem (np. z ryżem) (wegańska)
Zrobiłam wersję z mlekiem kokosowym. Zamiast słonecznika dodałam rodzynki, bo bardziej mi pasowały do reszty. Typ curry, który najbardziej pasuje do tego zestawienia to korma. Wyszło pyszne!
ryfka 2011-05-23 21:19:26.532

Brokuł incognito w kwaśnej śmietanie (lakto-wege)
Brokuł leżakował sobie w śmietanie przez całą noc w lodówce. Muszę przyznać, że po usmażeniu był smaczniejszy, niż myślałam że będzie :) Tylko jedna uwaga: trzeba go zjeść od razu, bo po ostygnięciu strasznie nasiąka tłuszczem i staje się "ciaplaty".
ryfka 2011-05-16 21:07:21.944

Łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami (wegańska)
Tak, chodzi o kiszoną. Ja gotuję jakieś 15 minut. W zupełności wystarcza.
ryfka 2011-05-02 16:14:54.713

Makaron z orzechami (wegańska)
Mistrzostwo. Z parmezanem jeszcze lepsze :)
ryfka 2011-03-27 15:49:58.468

Przysmak porowy do smarowania chleba (wegańska)
Bardzo smaczne. Dobre z musztardą, z zielonym ogórkiem jeszcze lepsze.
ryfka 2011-03-20 15:40:54.976

Czajniz a'la wojmat (wegańska)
Zamiast kapusty pekińskiej dodałam dużo chilli. Pyszne!
ryfka 2011-02-23 21:15:56.258

Łazanki z czerwoną kapustą na mleku (wegańska)
Smaczne, szczególnie na drugi dzień. Myślę, że śmiało można tu dorzucić też pieczarki
ryfka 2011-01-13 15:51:19.812

Zupa pieczarkowa z serowymi kluseczkami (lakto-ovo-wege)
w zasadzie to obojętne. Wiadomo, że jeżeli użyje się kostki, to smak zupy będzie mniej "szlachetny", ale to w niczym nie przeszkadza
ryfka 2011-01-13 15:48:31.845

Racuchy mega bananowe - precyzyjne proporcje (wegańska)
Mistrzostwo! Moje gratulacje :)
ryfka 2010-12-19 17:33:47.985

Grzanki ziołowo-czosnkowe z serem (lakto-wege)
robię takie grzanki czasem do zup-kremów, ale bez sera. Fajnie uzupełniają smak zupy, biorąc pod uwagę to, że takie zmiksowane zupy są zazwyczaj dosyć mdłe
ryfka 2010-12-16 11:50:43.182

Bakłażan nadziewany ziemniakami z papryką, po hindusku (wegańska)
całkiem smaczny przepis, niestety brak proporcji, więc musiałam kombinować po swojemu: na jednego bakłażana wzięłam 3 malutkie ziemniaki, jedną cebulę i pół zielonej papryki. Dodałam do tego jeszcze nieduży kawałek cukinii i imbir. Bakłażana nie smarowałam tłuszczem, tylko zawinęłam w folię aluminiową i zapiekałam około pół godziny w 180 stopniach.
ryfka 2010-12-16 11:43:42.186

Syrop z cebuli na kaszel (wegańska)
To też ciekawy sposób, robisz jakby dwa w jednym, bo ja robię dwa osobne syropy, ten z cebuli i drugi z czosnku: http://puszka.pl/przepis/5041-syrop_z_czosnku_na_przeziebienie.html
ryfka 2010-12-16 11:38:34.555

Rolada z sera żółtego (lakto-ovo-wege)
to ma być kostka sera w całości, w żadnym wypadku w plastrach, około 35-40dkg. Chodzi o to, żeby ser był w oryginalnej, zgrzanej folii, aby nie było możliwości dostania się wody do sera podczas gotowania, bo wyjdzie ciapa a nie rolada :)
ryfka 2010-12-16 11:35:12.204

Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach (wegańska)
pierwszego dnia jedlismy z pieczarkami duszonymi na winie: http://puszka.pl/przepis/5121-pieczarki_w_sosie_wlasnym.html i sosem tatarskim. Połączenie było smaczne. Drugiego dnia odgrzewałam placki w piekarniku, posmarowałam je pesto z suszonych pomidorów i posypałam serem, na to ten sam sos pieczarkowy i tatarski. Było jeszcze lepsze!
ryfka 2010-12-12 15:43:27.068

Zebra wegańska (wegańska)
Patrycja ma rację, w ciescie brakuje odrobiny soli, ale ogólnie pycha!
ryfka 2010-12-06 17:23:51.694

Brokułowo-serowy sos do makaronu (lakto-wege)
Pyszne! Choć zrobiłam trochę inaczej. Miałam tylko ser żółty, więc do papki zamiast niego dodałam łyżkę gęstej smietany, a ser dodałam, kiedy całosć mieszałam z makaronem. Pyszne i bardzo syte danie.
ryfka 2010-11-26 16:30:43.679

Pasztet orzechowy z ryżem i cheddarem (lakto-ovo-wege)
Całkiem smaczny, choć nie zachwycający.
ryfka 2010-11-16 11:23:02.85

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15