pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach

Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach

Średnia ocena:  ****½ [13]  | Komentarze [173]
Typ diety: wegańska
Langosze jada się złożone na pół z różnymi dodatkami. Mogą być po prostu posmarowane sosem czosnkowym lub jakimś innym sosem, a mogą mieć w środek nawrzucane przeróżne dodatki. Wychodzi pycha!


Składniki:

30 g drożdży
1 szklanka letniego mleka [zwykłego lub sojowego]
odrobina cukru [lub słodu]
400 g białej mąki pszennej
2 ugotowane i utłuczone ziemniaki
sól
olej do smażenia

Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z 1/2 szklanki mleka i odrobiną cukru.

Mąkę przesiać, wsypać do miski, pośrodku zrobić dołek, do którego wlać rozczyn drożdży, dodać resztę mleka, utłuczone ziemniaki, łyżkę oleju i sól do smaku. Wyrobić ciasto o konsystencji nieco twardszej, niż na kluski kładzione. Posypać mąką i zostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu, na godzinę.

Formować cienkie placki wielkości dłoni. Jedna rada - przy formowaniu placuszków potrzeba mąki, aby się to ciasto do palców nie przyklejało. Smażyć na wrzącym oleju (smaży się je na patelni w głębokim tłuszczu), początkowo pod przykryciem, a po przewróceniu na drugą stronę już bez przykrycia.

Dodatkowe wskazówki:

Marzena Świtała z pl.rec.kuchnia: Jadłam kilkukrotnie langosze na Słowacji. Palce lizać, zwłaszcza z pikantnym czosnkowym sosikiem. Można je porównać do kruchych, ciemnych, dużych placków. Takich chrupiących.

Wladyslaw Los z pl.rec.kuchnia: Nic nie wiem o sosiku, ale klasyczny węgierski dodatek to kapusta posiekana, podsmażona na tłuszczu, popieprzona i użyta jako nadzienie do langosa.

wkn z pl.rec.kuchnia: Ano racja, jada się polane masłem z dużą ilością czosnku.

Lisa z pl.rec.kuchnia: Ja mam tylko moje spostrzeżenia:
zapiekałam już to ciasto w piekarniku i wcale nie smakowało to potem jak podeszwa, wiec śmiało z tym do piekarnika :-) Nawet taki placek na drugi dzień odgrzany w piekarniku dobrze smakuje :-) Oczywiście jak nie ma na nim warzyw, bo fakt, mogą wyglądać dziwnie...

Janusz Czapski z pl.rec.kuchnia: A dlaczego on jest po węgiersku. Jadł ktoś to na Węgrzech??? Węgrzy wiedzą,
ze w Polsce robi się zdaje się nieznane u nich placki po węgiersku????

oshin z pl.rec.kuchnia: Węgrzy wiedzą i się bardzo dziwią, bo u nich nie ma takiej potrawy. U nich nie ma placków ziemniaczanych ponoć w ogóle :))
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2002-12-20
Źródło: pl.rec.kuchnia, przepis podał Władysław Los

Zdjęcia do przepisu:

z pieczarkami duszonymi na winie ze śmietaną i z sosem tatarskim Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach

Komentarze:

Kaja 2004-07-22
Langosze sa wysmienite.Zamierzam skorzystac z waszego przepisu i sprobowac zrobic je sama w domu,3majcie kciuki!
Jestem tylko ciekawa ile to danie ma kalorii....
mlodedrwale 2011-07-24
No tak to langosze nie wyglądają! To co jest na zdjęciach to jakieś pączki dziwne!
To są prawdziwe langosze:
http://www.mlodedrwale.pl/2011/07/23/langosz/
zetka 2011-07-24
Rozumiem chęć promocji własnego bloga, ale wasze langosze różnią się zasadniczo tylko wielkością ;) Szczerze mówiąc spodziewałam się czegoś więcej po tak dramatycznym w wyrazie wpisie ;)
mlodedrwale 2011-07-24
Właśnie wielkość ma zasadnicze znaczenie!
Przy cienkim langoszu, stosunek ilości dodatków do masy langosza jest wyższy i langosz przez to smaczniejszy! Trzeba po prostu bardziej rozwałkowywać ciasto! Google też proponuje cieńsze langosze: http://www.google.com/search?tbm=isch&hl=pl&source=hp&biw=1920&bih=940&q=langos
Pozdrawiam!
agnmid 2011-07-24
Mi tam obojetne jakie beda grube czy chude
te tutaj wygladaja super
zetka 2011-07-25
@mlodedrwale: Podtrzymuję opinię - tak na oko różnią się tylko wielkością, ale nie wysokością :) No ale teraz przynajmniej wiadomo o co wam chodziło - z poprzedniego wpisu można się było tylko domyślać, co wam się nie podoba ;)
natcia93 2004-08-16
langosy są pyszne jadłam je na wczasach w barze bardzo chciałam zdobyc przepis i własnie zdobyłam bardzo sie ciesze
sianka 2004-09-01
Langosz pierwszy raz jedliśmy z moim ukochanym w Łebie. Znakomity!!! Jak z resztą całe nasze upojne wczaski.
MA 2004-09-09
Langos to typowo wegierski przysmak i jest wysmienity!! tylko co z tym sosem z czosnku...? jak go zrobic??
bbb 2004-09-17
jak to nie ma langosza na wegrzech ? chyba ktos z was jest tu chory
smakosz 2004-09-26
Najlepsze na ulicy Nadmorskiej 4a w Łebie....Nie ma lepszego od langosza łebskiego :).....PYCHA!!!!!!!!!
2004-10-09
Pewnie, że jedliśmy na Węgrzech langosze. W Budapeszcie je znaleźliśmy, więc bez ściemy, że Węgrzy nie wiedzą co to jest.
magda 2004-10-18
To prawda Wegrzy w ogóle nie maja u siebie |zadnych placków ziemniaczanych!Langos-e sa najlepsza(przynajmniej wedBug mnie)potrawa wegierska,ale teraz to strasznie sie pogorszyBy-to juz nie to samo co 8 lat temu!
Madzia 2004-11-25
Witam ja jadlam langosze na wegrzech byly przepyszne nie mozna sie bylo od nich oderwac byly chrupkie smazone na duzej wartwie bardzo rozgrzanego oleju i lalo sie na to sos czosnkowy :) i posypywalo serem....a teraz sama chcialabym cus takiego zrobic no i trafilam tutaj ale o ile wiem tam nie bylo mowy o ziemniakach....
kajum 2004-12-11
Mówię wam że langosy są najlepsze na węgrzech, i to nie z sosikiem ale tartym serem parmezanem, czy jakimś tam innym... polecam :)
Justyna 2005-01-01
ja jadłam langosa właśnie na węgrzech i tam są one najlepsze!!!!!!
hanka 2005-01-03
hej! wrocilam wlasnie z Budapesztu i musze wam powiedziec, ze Wegrzy jak najbardziej wiedza co to langos [langosz] i w dodatku swietnie je przyrzadzaja :) Jadlam langos ze startym zoltym serem i smietanka - Pycha!
Maciek 2005-01-08
Ja przez tydzien tylko tym sie w Budapeszcie zywilem i musze przyznac ze budy z langosami sa dosc czestymi zamiennikami naszych bud z zapiekankami :-)
jasiu 2005-01-10
no... moga byc jeszcze z serem i gdy sa cieple to sie na nich roztapia :-d
prezes 2005-01-18
langosz jadłem w zeszłe wakacje w łebie i własnie dzis mi się o nim przypomniało , więc zagadałem do mojej ciotki węgierki o przepis orginalny i jutro juz bede go mial i porównam z tym co jest na stronie.
szpino 2005-01-20
jedlismy langosza na niewidce a teraz jemy frytki srojcie sie na langosza bo jest wporzo szczegolnie na zajebce
Czarna Mamba 2005-01-24
Ja jadłam Langosza będąc na Węgrzech, U nich ta potrawa jet naprawde bardzo popularna. Ja te placki najczęściej jadałam z ketchupem lub poprostu cukrem i również smakowały znakomicie. Pozdrawiam i smacznego!
dyrcio 2005-02-23
Jadłem na Słowacji... MNIAM!! :)

Zwłaszcza z "Tatarską omacką" czyli zwykłym sosem tatarskim :D

PYCHA!! :D
Anna 2012-08-13
Jadłam na Węgrzech, tylko były bardziej płaskie i chrupiące niż widać na tych fotkach.
mała 2005-03-03
Jdłam Langosze na Węgrzech - rewelacja - najlepsze z sosem czosnkowym i delikatnie posypane tartym żółtym serem. Ale można je jeść doslownie ze wszystkim, równie dobrze smakują z gulaszem. Nigdy nie widziałam Langosza złożonego.
J-23 2012-08-20
Węgrzy doskonale wiedzą. Langose to jest narodowa kuchnia węgirska, słowacka i czeska. W Austrii też są popularne. To nie tak jak z rybą po grecku, która nie ma nic wspólnego z Grecją. W schronisku na Czantorii u Czechów byłem wczoraj i jadłem Langosa, był pyszny
wewela 2005-03-22
ja jadlam na wegrezch zrobilam w domu ale to nie to samo polecam orginal :D:Dw buk gyor frudor
wienio 2005-03-28
15lat temu jadłem na Węgrzech .Smak pamiętam do dziś.Lepsze niż pyszne.
wienio 2005-03-28
poproszę o przepis na sos czosnkowy,na forum
ziellona 2005-03-31
Jadłam langosze na Węgrzech nad Balatonem- w Budapeszcie sa nie do dostania, chyba, ze wcześnie rano na placach targowych, gdyż Węgrzy uważają, że to jedzenie biedoty. Jadłam je (takie są edług mnie najlepsze) posmarowane czosnkiem i na to smietana ze startym serem żółtym. Pychota!!!!
Dana 2012-11-26
Ależ te zdjęcia zachęcają, kuszą... Na razie do schowka przepis wrzucam z nadzieją na szybkie jego wykorzystanie. I tyle opinii. To dodatkowo mobilizuje :)
Justyna 2012-11-26
Aaah, jadłam je na węgrzech z masełkiem czosnkowym albo z serem <3 Są najlepsze pod słońcem!
nastuś 2005-04-28
ja jadłam langosa na Wegrzech i sa pyszne z serem i sosem cczosnkowym :*:*
maxu 2005-05-02
Jedna z moich ulubionych potraw. Na Węgrzech w HulajduszoWBoszlo :D (dla wtajemniczonych - na rogu głównej ulicy tuż przy wejściu na baseny) definitywnie są najlepsze, z żółtym serem i sosem śmietankowo - czosnkowym.
nico 2005-05-05
pyszne placki i wszystko na temat ;-)
Besiu 2005-05-30
ojj langosze sa najlepszE:) co roku jestem na wegrzech i jem je codziennie w polsce mama je robic bardzo czesto! sa naprawde przepyszne:)
Besiu 2005-05-30
widze ze tu duzo ludzi bylo w hajduszoboszlo! to cudowne miasto i robia tam cudowne langosze szczegolnie na basenach:P jak ktos che pogadac o wegrzech to gg:2712716 :))
Dana 2005-06-03
Składniki:

50 dkg mąki
5 dkg drożdży
¼ roztopionej kostki margaryny
1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
kminek, czosnek granulowany


Przygotowanie:

Rozpuścić margarynę w mleku i ostudzić.
Przesiać mąkę i dodać cukier.
W mące uformować dołek i wlać tam letnie mleko z margaryną – na to pokruszyć drożdże i poczekać, aż zaczną rosnąć.
Dodać jajko i wyrobić ciasto – następnie pozostawić na trochę, aby wyrosło.
Ciasto podzielić na porcje i rozwałkować.
Uformować duże krążki i piec w głębokim tłuszczu (najlepiej w oleju)


Można dodać:

sos tatarski, żółty ser, sos czosnkowy, ketchup, śmietanę, starty czosnek, sól
Marylka 2013-04-20
Wegry oprocz Balatonu kojarza mi sie przede wszystkim z fantastycznym LANGOSZEM!!
Rano wychodzac z hotelu mozna bylo juz czuc smak langosza.
Wtedy kosztowal tylko..2 forinty!!!
Ale teraz?
Wszystko sie zmienia - smak tego wegierskiego placka posmarowany czosnkowym maslem- dlugo bede pamietac.
leszek_00 2005-06-11
Jak to nie ma u nich plackow. Bylem kilkakrotnie na wegrzech i gdzie nie zapytalem bez problemu dostalem langosa.
joanna 2005-06-22
Oczywiscie ze wegrzy jedza langosz.bylam z 10 lat temu nad balatonem 3 tygodnie. na kazdym kroku stala budka jak z hot dogami i sprzedawali langosze. jadlam posypany zoltym tartym serem ale pachnialo takze czosnkiem.bardzo dobre.
Kinia 2005-06-29
ja jadlam langose na slowacji i na wegrzech tyle ze ze smietana ;] palce lizac=D
lolas 2005-07-12
Byłem w zeszłym roku w Hajdunanas i jadłem osobiście langosz z sosem czosnkowym, a nawet się zażerałem. Pycha.
Fryta 2005-07-18
Pierwszy raz langosza jadłem w Czeskim Cieszynie w budce przy dworcu autobusowym (Lokalka). Tam są przepyszne z czosnkiem i tartym serem. Jadłem je również w kilku miejscach na Słowacji (w Tatrach, Żylinie i w Bratysławie) w tej samej konfiguracji co w Cieszynie. W Cieszynie są jednak najlepsze, choć wszystko zależy od gustu.
Apropos podanego przepisu nie rozumiem co tam robią ziemniaki i nie widziałem zamkniętego langosza.
fifek 2005-07-19
hihi.;-))) dzieki za przepis. jadlam langosza u mojej kolezanki i byl mega super. poprostu mmmmm. odrazu sie humor poprawia.pozdrawiam.
Violett 2005-07-31
Są placki z "guliaszem" - placek wielkości sporego talerza lub tacy złożony na pół wypełniony "guliaszem" i polany sosem. Tylko zależy, w której części węgier. Tak samo z langos'ami. W rejonach Miskolca, Egeru i Tokaju jada się je ze same (sima), smietaną (tejfelos) lub/i serem (sajtos). W tych rejonach węgier "placki po węgiersku są nieznane. Aby się nimi delektować - a jest czym trzeba udać się na południe - np okolice Szeged'u.
Anka 2005-08-11
Nie zgadam się z tym, że Węgrzy nie znają takiej potrawy jak lanmgosze. Byłam w tym roku Na Węgrzech i co krok widziałam kogoś jedzącego langosze i sama też je jadłam bo są przepyszne.
anitka 2005-08-12
mi najbardziej smakują, kiedy są posmarowane czosnkiem na to potarty ser, trochę sosu tatarskiego i ketchup mmm palce izać takie polecam najbrdziej
F.G. Superman 2005-08-21
Najlepsze langosze, które jadłem to na Metal Burning w czeskim Cieszynie. Keep it like that!!!
ana 2005-08-25
langosa być dobra, zwłaszcza z serem.jest dobra na randke:)........?
Ada 2005-08-25
placek po węgiersku znaczy po słowacki - za Tatrami były Węgry dla Polaków. Wszystko co za Tatrami się jadało było "po węgiersku"
mokka 2005-08-28
langosze jada się na węgrzech, a jakże. są tam grube pulchniutkie i pyszniutkie. Nikt takich nie robi. No może na słowacji, ale nie sa takie dobre jak u Madziarów
darekdarecki 2005-09-04
placek jest naprawde OK puszny wysmienity zajadalismy go cala rodzina
Joa 2005-09-11
jadłam langosze na Węgrzech - zarówno pod Budapesztem, jak i nad Balatonem, a Węgrzy dobrze je znają!!! Podawane z sosem czosnkowym i śmietaną. PYCHA!!!
Kociabanda ***** 2014-02-28
Langoszami zajadalam się jak mieszkałam na Warszawskiej Ochocie. Na bazarku banacha jest budka :) Te zrobione z przepisu bardzo tamte kupnem przypominają :) tyle, że nie wiem jak ta kobieta z budki to robi, że takie cieniutkie jej wychodzą. Mi się ciasto rwało jak próbowałam podobnie.
Faktycznie ciasto strasznie lepi się do rąk i nawet mąka niewiele pomaga. Lepszym patentem jest posmarowanie dłoni olejem :)
2005-10-11
ja jadlem langosze na wegrzech... ze smietana i zoltym seresm. pychotka... smazony na swiezym oleju jest zawsze pyszny
robert 2005-10-11
ja jadlem langosze na wegrzech... ze smietana i zoltym seresm. pychotka... smazony na swiezym oleju jest zawsze pyszny. a i jeszcze jedno. placek po wegiersku to jest nasz wynalazek, czyliu placek ziemniaczany z miesem a langosz to cos zupelnie innego....
jose mariano 2005-10-23
ja jadłem langosa w tatralandii i bł poko nie można się przyczepić na wirzchu er starty ale nie ma jak wyprażany syr albo zupa czesnakowa
spodziu 2005-11-23
Ja jadłem je w 1993roku w miszkolcu na Wegrzech i były wypasione i dopiero niedawno zauważyłem że na Słowacji też to mają więc spisałem nazwę i tak oto trafiłem na tę strone niedługo namówię jakas kobiete aby mi to zrobiła po prostu - bo dla mnie to jest pycha na maxa
jacob 2005-11-30
w panierce z bułki tartej i sosem tatarskim oraz serem jest poprostu przepyszny
nofuck 2005-12-17
a ja twierdze, ze wegrzy znaja go dobrze! W szkole mamy taki konkurs,ze kazda klasa przygotowuje wigilie wg jakiegos kraju, nam przypadly wegry i tata mojej kolezanki, ktory jest wegrem, przygotowaql nam liste wegierskich potraw wigilijnych gdzie bylo wlasnie "langos"
aga 2005-12-19
wegrzy owszem nie znaja "placka po wegiersku; czyl placka ziemniaczanego i czyms w rodzaju gulaszu polanego smietana ale to to nie ma za wiele z langoszme wspolnego!
gosiakk 2005-12-22
Bylam na Wegrzech i studiuje hungarystyke wiec pozwolcie ze sie wypowiem: otoz placki te sa bardzo czesta przekaska na wegierskich ulicach (jak u nas zapiekanki czy hot dogi) Podaje sie je ze smietana i zoltym serem albo z szynka:)
DOPALACZ 2006-01-03
powiem wam ze langosze :) to piekna sprawa :) robie juz je od 3 lart oid kiedy moj brat przyjechal z wegier i przywiozl przepis :) swietna sprawa kazedmu komu7 zreobie jk przyjkdzie do mnie to jest zachwycony ta potrawa POLECAM
ABC 2006-01-04
Pozwólcie, że przytoczę opis owych mitycznych placków z portalu poświęconego Węgrom:

Lángos to charakterystyczny, pieczony na oleju placek, stanowiący bardzo popularną węgierską przekąskę. Dawno temu przyrządzano go z kawałka ciasta na chleb, pieczonego nad ogniem tradycyjnego pieca w wiejskich chałupach. Gdy zwyczaj samodzielnego wyrobu chleba zaniknął, lángose zaczęto wyrabiać na bazie ciasta z dodatkiem ziemniaków, które używane jest aż do dziś.

Ze względu na fakt, że lángose traktowane są jako tradycyjne danie węgierskie, często sprzedaje się je w przyulicznych budkach, na dworcach, w przejściach podziemnych, etc. Trzeba ostrożnie wybierać miejsce stołowania się, bowiem często otrzymać można produkt nieświeży, usmażony na starym oleju i przesiąknięty jego smrodem, a, co najgorsze - zimny. Lángose powinno się jeść ciepłe, odsączone, polane śmietaną lub sosem czosnkowym, ewentualnie posypane tartym żółtym serem.
gajka 2006-02-09
ja wam mówię-cóś dobrego
2006-02-12
ja jadłam dosyć często langosze na Węgrzech. dwie najpopularniejsze wersje to: 1-sam placek, tylko że u nich zawsze przy barze jest taki pędzelek do smarowania placka, nie pamiętam za dobrze, ale zdaje się że był to płyn-woda,może z tłuszczem i chyba z solą i czosnkiem, a 2- to na langosza jest kładziona śmietana i gruba warstwa drobno startego sera-pychota!
2006-02-12
u nas niestety nie podaje się się langoszów z oryginalnymi dodatkami... ja w w-wie znalazłam tylko jedno miejsce, gdzie mogę je kupić, ale biorę na wynos same placki i przyrządzam je w domu tak, jak jadłam na Węgrzech. W zeszłym roku nad morzem otworzyła się budka z langoszem, ale żaden z dodatków nie był "pochodzenia węgierskiego".np: langosz z ketchupem? feeee!
dreda 2006-03-23
Jadłam ten przysmak na Węgrzech-było pyyyyszne!zwłaszcza z takim niby sosem czosnkowym.Węgrzy to uwielbiają i polecają każdemu. I rzeczywiście-nie znają takiej potrawy jak placki ziemniaczane!a cóż dopiero po węgiersku:)bardzo się dziwili, że cos takiego w ogóle istnieje:)
malwinka 2006-04-13
Oczywiście,ze sie jada na Węgrzech!ud z tymi własnie plackami jest pełno.Sa wspaniale.W Polsce tez moga wyjsc równie smaczne:-0
mozzie 2006-04-13
akurat najpopularniejszy langosz jaki jada sie na wegrzech jest z czosnkiem, smietana i zoltym serkiem, a mozna go kupic w kazdej budce na ulicy - najlepszy jest w budapesztenskim vasarcsarnoku przy moscie wolnosci ;) taki bardzo tradycyjny zawiera jeszcze kupe skwarek.. ale to juz wegetarianski raczej nie bedzie ;)
kasica 2006-05-05
Langos - to nie jest placek ziemniaczny- raczej podobny do "racucha na słono". I oczywiście jada się go na Wegrzech
Ewa 2006-05-14
mi bardzo smakował langosz na Węgrzech na słodko z bita śmietaną i posypany startym serem żółtym :))
Debbie Reynolds 2006-05-17
Langosze to placki węgierski. Sprzedają to tam na potęge. Ostatnio jadłem Langosza ze śmietaną i tartym, żółtym serem. Mniamuśne. Polecam
Gośka 2006-05-20
Podaję przepis na sos czosnkowy,bez którego langosze tak dobrze nie smakują: Posiekać 3-4 ząbki czosnku,dodać odrobinę cukru i soli. Po godzinie zalać 1/4 szkl. wrzątku. Po 15 min odcedzić i gotowe. Sos musi być dobrze osolony. Smacznego.
Lauraa 2006-05-22
tysiące razy jadałam langosze, właśnie na węgrzech, te na słowacji czy w czechach są znacznie mniej smaczne od węgierskich, tamte były przecudowne,ale to było jakieś 15lat temu,teraz nie wiem jak sytuacja langosza na węgrzech się ma.
2006-05-28
Węgrzy jedzą takie placki i można na Węgrzech je kupić.
Ania 2006-07-03
ja jadlam langos na węgrzech z serem żółtym.roiztopionym oczywiscie...pych!!1
amaciej 2006-07-04
Poczytaj kolego jak robi sie placki ziemiaczane a potem porownaj ten przepis.To jest LANGOS a nie placki ziemiaczane.Trzeba jechac na Węgry, Slowacje, Czechy.Sprzedaje sie to jak u nas Hamburgery.W Czechach spotkalem sie z kombinacją lub wszystko na raz" Sos tatarski, Kechup, czosnek, tarty ser "
aga 2006-07-21
Ja jadłam langosz właśnie na Węgrzech - posypane serem żółtym z sosem czesnkowym. Ten smak chodzi za mną od roku.
necro 2006-07-21
Wegrzy bardzo dobrze to znaja tylko u nich robi sie to ciasto bez ziemniakow. upieczonego langosa smaruje sie oliwa z oliwek z dodatkiem ziol i czosnku nastepnie serek zmieszany ze smietana i na koniec zolty ser ladnie wyglada jak na srodek posypiemy pietruszke.
Rafal 2006-07-24
Oczywiscie, ze jada sie je na Wegrzech. I tam chyba smakuja najlepiej, po prostu niebo...
borja78 2006-07-27
A no przez całe wieki za południową granicą nie było czegoś takiego jak słowacja tylko górne węgry, to i pastuchy które piekły te placki byli węgrami ergo: placki też były węgierskie!
Kasieńka_Pszczyna 2006-07-28
Ja pierwszy raz langos jadłam również na Słowacji z sosem pomidorowym i było bardzo dobre. Widziałam jeszcze w wersji z żółtym serem, ale nie z warzywami. Bedzie trzeba wypróbować. A szczerze mówiac, to placek po węgiersku u mnie w domu wyglada trochę inaczej, niż langos. Mam nadzieję, że wyjdzie mi z tego przepisu to co jadłam na Słowacji. Pozdrawiam
Silke 2006-07-30
ja jadłam langosza na węgrzech zawsze bo inne jedzonko takie nie bradzo...., u nich to jest wszedzie...ja byłam w hajduszoboslo:)
asia 2006-07-31
Ja też byłam w tym roku w Hajduszoboszlo i zajadałam się langoszami ze śmietaną i tartym serem. Tłuste ale przepyszne!
Ewika 2006-08-08
A ja jadlam langosa w Szwecji.Sos to smietana z czosnkiem a na to dodatki do wyboru.Moj langos byl z krewetkami , rakami, kawiorem i serem zoltym.Bardzo mi smakowal.Teraz zamierzam sama go robic i dobierac skladniki.
ktoś 2006-08-12
Ja to jadłem na Węgrzech i jest swietny a kto nie to niech sie nie czepia ze nie ma nic takiego
Smakosz 2006-08-14
bardzo smaczne są również posypane serem odrazu po usmażeniu...wtedy ser fajnie sie rozpuszcza... polecam również połączenie sosu czosnkowego z keczupem..:)
paula20 2006-08-21
Witam!
Tydzień temu(sierpień 2006)byłam w Hajduszoboszlo na Węgrzech i tam jadłam langos(w kulinarnej ofercie są z:dżemem,startym serem żółtym+keczup,serem białym,serem ze śmietaną,sosikiem czosnkowym).Z przepisu na tej stronce zrobiłam langos w domu(podawane z żółtym serem i pomidorem)smażone we frytkownicyi koniecznie odtłuszczane papierem kuchennym!
//przyp.Węgrzy lubią jeść tłusto?!//
Polecam!Pycha-1szt można się 'spokojnie najeść'..hehe;)
Justynka 2006-08-21
Ale najlepsze są langosze z sosem tatarskim i serem!!
Darek 2006-08-22
wlasnie zrobilem langosze dokladnie wedlug podanego przepisu(z ziemniakami;))i sa przepyszne!!zajadalismy sie nie z "tradycyjnymi wegierskimi dodatkami, tylko z leczo z cukinii i papryk i z czerwonym winem.suuuper!!
Catri 2006-08-27
Ja jadłam langosza na Węgrzech i w niczym nie przypomina tego ze Słowacji. Słowackie langosze się kryją przy Węgierskich.
A propo wypowiedzi oshin Węgrzy mają placki ziemniaczane i proszę nie wrpwadzać nikogo w błąd swoimi dziwnymi wypowiedziami.
2006-08-27
jadlam niedawno langosze na węgrzech.podawano je z tartym serem, serem z ketchupem, serem ze śmietaną lub posmarowane cebulą z czosnkiem.
Aga11 2006-08-31
Langos jak najbardziej jest podawany na Wegrzech.. sama jadłam po raz pierwszy włąsnie tam... jest pyszny nawet bez zadnych dodatków
Bartek 2006-09-06
Langos (czyt. langosz, gdzie "a" wymawiamy przy układzie ust do "o") jest typowym plackiem węgierskim. Klasyczny warto posmarować "lakierem czosnkowym" (rozdrobniony czosnek zalewamy odrobiną oliwy i odstawiamy na 15-20 minut), odrobiną kwaśnej, lekkiej śmietany i całość obsypujemy tartym, żółtym serem. Mam rodzinę w Budapeszcie i przy każdych odwiedzinach jestem uraczany tym specjałem. Smacznego
budapest 2006-09-13
Na Węgrzech jade się placki ziemniaczane, wiec sugestie niektórych czytelników słuszne nie są. Lanosa nigdy nie jadłam złożonego na pół. Kiedyś zdarzyło mi się jeść langosa nawet w ... Dreźnie! Smakował OK, choć wolę rzecz jasna z hali handlowej w bUdapeszcie (na górze) - tam podaja najlepsze langose...
anulka 2006-09-21
Super smakuje ze smietana, czosnkiem, krewetkami, czarnym kawiorem, plasterkami czerwonej cebuli i startym zoltym serem;)
ewa 2006-10-21
Ja jadłam na węgrzech z cukrem pudrem, rewelacja!!!
banan 2006-10-24
ja jadłem na Węgrzech i jest bardzo dobry! Gorąco polecam z czosnkiem i serem żółtym...:D
Mac 2006-12-28
To jest tak: Mylicie rozne potrawy. Czym innym sa placki ziemniaczane a czym innym langosz!!! Polski placek po wegiersku to komunistyczna nazwa ziemniaczanych z gulaszem, a LANGOSZ to popularny od lat,kultowy placek drozdzowy- lekki i puszysty- ktory znaja wszyscy ktorzy choc raz na wegrzech mieli okazje byc. Poza tym Pani ktora zapieka placek powinna jeszcze raz wrocic do przepisu i zaopatrzyc sie w olej do smazenia.
misia 2007-01-09
ja ilekroć jestem na Węgrzech jem te placki. Ale tam nie składa się ich na pół. Polewa się go sosem czosnkowym, śmietaną, keczupem lub posypuje startym serem. Pychotka. Szkoda tylko, że te placki takie tłuste muszą być.
kaszalottt 2007-01-16
jadłam langosze na Węgrzech tylko i wyłącznie. Tam były to placki posypane serem, który pod ciepłem placka zaraz się rozpuścił i polane ketchupem. Pyyyyyyszne:) Polecam. Takie mam też zamiar zrobić w domu.
2007-01-26
tak ja jadłam jak byłam tam na wyciecce-pycha
Lucy 2007-01-27
A ja jadlam na wegrzech langose !!!!! byly wysmienite i to tam na wegrzech dowiedzialam sie ze to ich miejscowa potrawa
lepki 2007-02-05
langosza pamietam z wycieczek z rodzicami na wegry na basenach po cało dniowej kapieli smakowalo pierwszorzednie podawane z zapiekanym serem zółtym lub poprostu z sosem czosnkowym rewelka
Aminka 2007-02-08
a Ja jadłam Langosze na Słowacji w Pieszczanach, na terenie basenów termalnych. Super, niezapomniany smak i tanie danie (20 koron). Mi najbardziej smakowało z sosem pomidorowym i startym serem. Mniamuś :P
Alko 2007-03-25
jadłam langosy na Węgrzech i to były najpyszniejsze jakie jadłam :D więc wydaje mi się że ta potrawa pochodzi właśnie stamtąd :) z żółtym serem i ketchupem były po prostu genialne :D
becik79 2007-04-12
Osobiście robimy inaczej langosze. Wielkości małej patelni (spodu) placki wrzucamy na głębszy olej i nie pieczemy pod przykryciem. Po obruceniu na drugą stronę posypujemy obficie czosnkiem granulowanym (kamis) i startym żółtym serem. Jemy z kechupem. Pycha
ania32 2007-04-17
tak, właśnie jadlam langosza w budapeszcie i we wszytskich przewodnikach widnieje jako tamptejszy przysmak, wiec nie zaszkodzi zerknąc. ja osobiscie jadlam ze smietaną i tartym zółtym serem.pysznosci
Dagusia 2007-04-20
ja placki ajdłam na węgrzech... i miło wspominam tą chwile. a teraz sama robie w domu i poprostu... mniam..mniam...mniam :p plecam
2007-05-11
Jadłem je na węgrzech były polane śmietaną, sosem czosnkowym i na górze jeszcze ser
Anutka 2007-06-06
Wiedza o tym Wegrzy, langosze jedza w wielkiej ilosci, bo langosze to langosze a nie zadne placki ziemniaczane.
turystka 2007-06-07
Nie zgodzęsięz tym co mówicie, ja sama przebywając zarówna na Węgrzech jak i na Słowacji spotkałam się z Langoszami. Wyśmienicie smakowały a na dodatek, mozna je bylo kupić niemalże wszędzie:)
Zosia 2007-06-10
Langosze najlepsze z żółtym serem polecam;)
qba 2007-06-17
właśnie wróciłem z Węgier i jadłem tam wspaniałe langose z sosem czosnokowym. pozdrawiam
SamSprite 2007-06-26
czeska wersja to ketchup niektórzy dodają odrobine octu na ketchup i rozsmarowywują i na to starty ser złóty, oczywiście z głębokiego oleju ;) dodatki dodaje się po wyjęciu Langos'a z oleju
ralpher 2007-07-25
Ja jadłem na Węgrzech langosza polanego kwaśną śmietaną, posypanego startym żółtym serkiem i posmarowanego oliwą czosnkową. Pycha!
asiunia 2007-08-10
tak jak nie ma w Rosji pierogów ruskich:) w ogole pierog u nich to placek(torcik)
Anka 2007-08-15
Na Węgrzech JADA SIĘ LANGOSZE. Co i rusz można się natknąć na szyld: Langos. Wiem, bo dopiero co wróciłam stamtąd. Dziwi mnie fakt, że Węgrzy się dziwią... bo to popularne zarcie u nich (a przynajmniej w Budapeszcie i okolicach).
Ktoś reflektuje na Langos menu? ;)
kinnia87@o2.pl 2007-08-17
bylam na wegrzech i sa przepyszne langosze i wlasnie placki ziemniaczane po wegiersku
Gosc 2007-08-18
Ale debile z was! Pewnie ze sa to wegierskie placki. Moj ojczym jest wegrem i doskonale zna langosy. A poza tym Langos to nazwa wegierska wiec o czym wy mowicie.....
2007-08-21
jadłam langosze w Budapeszcie na tej ogromnej hali targowej.Sprzedawane są same lub z dodatkami (farsz, sos).Pychota!!!Znalazłam wiele przepisów i po zrobieniu byłam rozczarowana,spróbuję i tego,jak się uda dam znać.
marttyna 2007-08-22
no jak nie ma na węgrzech? ;/
byłam w tym roku na wakacjach w miejscowości Hajduszoboszlo i tam było pełno 'budek'z Langosami, zreszta nie tylko w hajdu, bo w wielu miejscowosciach na Wegrzech Langosy są słynne. a ja jadłam tam Langosy z serem:)
majkel 2007-08-22
CO roku kiedy jestem na węgrzech to jadam to codziennie:D najlepsze są z kwaśną smietaną i tartym żóltym serem, na basenie w hajduszoboszlo:)
Kasik 2007-08-27
Ja jadlam langosa na Węgrzech byl dla mnie pycha; polany śmetaną i czosnkiem

mniaaaaam
Kasik 2007-08-27
****do wczesniejszego wpisu*****

i z sereem ;P
tez jadlam w hajduszoboszlo

pozdr!
KASIA 2007-09-06
Ja właśnie zrobiłam langosza. Przypomina się smak wakacji. Tylko sos czosnkowy jakiś taki wodnisty mi wyszedł ale to nic :))))
mala 2007-09-17
ja jadlam ten placek z rydzami -przepyszne!!
marcelinka węgierka 2007-10-23
Zgadza się, że placki ziemniaczane nie są ich tradycyjną potrawą,ale nie można mówic że nie znają, nie są z kosmosu. Jesli chodzi o Langosze, jest to ich tradycyjna przekąska, mniej więcej tak popularna jak u nas fast foody na wszystkich festynach, basenach, parkach, wesołych miasteczkach. Je się je na różne sposoby, można z kapustą, można z cebulą, można samym czosnkiem, a ja najbardziej lubię posmarowane kwaśną śmietaną i pozypane startym żółtym serem.
madzia 2007-12-09
ten przepis dotyczy placka jakiegos a nie langosza.
madzia 2007-12-09
ciasto langosza przypomina pączka a nie placek
Krzysiek 2007-12-11
Jadłem na Węgrzech langosz ale tylko z solą ale są pucha.
Małgorzata 2007-12-13
Węgrzy wiedzą i jedzą!!! Pierwszy raz jadłam langosza na Węgrzech, posypanego ostrym żółtym serem i polanego sosem śmietanowo-czosnkowym, z takiej budki campingowej jak kiedyś u nas zapiekanki. PYCHA!!!
Aneczka 2008-01-02
Własnie robie langosza z przepisu. Zobaczymy jaki mi wyjdzie.Ja pamietam dokładnie jego smak z wakacji na Słowacji... Cos pięknego.Ja go jadłam z zółtym serem i ketchupem. Mniam mniam... ;)
slawko 2008-01-03
langośe jest na wegrzech. bylem i oczywiscie musialem sprobowac :). roznica jest taka. ze na wegrzech nie smaruja placka smietana
lemmo 2008-01-26
to poprostu pyszny langos posypany żóltym serem i posmarowany czosnkiem wczesniej moczonym długo w wodzie
lemmo 2008-01-26
jak ktos nie byl na Węgrzech to pewnie nie jadł placków ziemniaczanych. U nas sa placki ziemniaczane a u nich LANGOSY
lemmo 2008-01-26
ciasto na langosy wałkuje sie na bardzo cienkie okrągłe kawałki ok.2 mm następnie wrzuca sie na gorący GŁĘBOKI olej.Nie słyszałem nigdy o piekarniku
madzia 2008-02-02
Langosze to najpyszniejsze placki jakie kiedykolwiek jadłam, ja próbowałam ich posmarowanych zwykłą, gęstą śmietaną kwaśną, posypane czosnkiem sproszkowanym i startym żółtym serem:) Naprawde polecam
rateN 2008-02-07
Jak nie ma jak jadłem takie placki na Węgrzech.
Michał 2008-02-28
Byłem na Węgrzech i tam są te placki w każdej knajpie przy Balatonie. Jedzą to z dodatkiem startego żółtego sera lub z warzywami.
banan 2008-03-07
Jadłem langosz na Węgrzech. Super smakuje z czosnkiem i tartym żółtym serem! Gorąco polecam! :D
Sztoko 2008-05-22
ojjj... tak. Langosze ..a najbardziej te z serem czyli Sajtos . sa najlepsze pod sloncem.

jadlam na Wegrzech codzienie. Na Margaret Shiget ... na basenach sprzedaja sie jak swieze buleczki. i smaza je w takich duuuzych naczyniach na bardzo duzej warstwie oleju. tam okolo pol metra bylo tego oleju.
Kaja 2009-02-22
Ja to jadłam w Czechach, dopiero z internetu dowiedziałam się, że to węgierska potrawa:)Nie był zły, chociaż jak dla mnie za tłusty- ale na stoku(bo wtedy go jadlam) jest ok.
Kaher 2009-02-23
ojjj ja tez jadłam na Węgrzech i śmiało mogę powiedzieć ze były pyszne ;]
katasza 2009-02-24
Taaaaaaaak! baaardzo sa dooobre! jakie sycace!
turysta 2009-06-14
Cytat: Janusz Czapski (jczapski@powernet.pl): A dlaczego on jest po węgiersku. Jadł ktoś to na Węgrzech???

Skąd to nieuzasadnione zdziwienie? Węgry odwiedzam od 20 lat. Sprzedają tego na tony i to wszędzie: ze śmietaną, z serem, z serem i keczupem, z marmoladą...
Wiciu 2003-04-17
Opisane tu langosze nijak mają się do naszych placków ziemniaczanych. Ja jadam je przy każdym pobycie na Węgrzech. Stanowią tam wspaniałą alternatywę dla hot-dogów i zapiekanek. Sprzedawane są najczęściej z tartym żółtym serem, ze śmietaną lub marowane wg własnego uznania "sosikiem" czosnkowym.
groszek 2009-09-07
na wegrzech te placki sa poprostu zaje *** niewiem jak mi to wyjdzie ale sprubuje cos z tym zrobic mam nadzieje ze mi sie uda :))
Agnieszka 2009-10-13
Widać żadne z was nie było nad Balatonem. Tam wszyscy się tymi plackami zajadają ze śmietaną i żółtym serem.
Arezi 2009-10-14
Są przepyszne. Do okoła Balatonu jest ich pełno w każdej knajpie - na słodko, na słono - jak kto preferuje.
pati 2009-10-24
ja jadłam langos własnie na węgrach i to najlepsze papu jakie jadłam z czosnkiem polecam gorąco smacznego.
magdlena 2009-10-29
Ja mam chlopaka wegra i bardzo czesto jem langos najlepszy jest ze smietana i serem zoltym.
MAG 2009-11-11
Tak, Langosz jest tradycyjnym Wegierskim daniem i co do tego nie ma watpliwosci. Do niedawna niemal wszedzie na Wegrzech mozna go bylo kupic. Teraz rzadziej ale wciaz oczywiscie sa i beda. Podaje sie je zazwyczaj z czosnkowym sosem i/lub smietana posypana tartym zoltym serem. z popularnych dodatkow jest jeszcze szynka. Wszelkie inne wersje sa mniej popularne. Podaje sie je z warzywami ale i rowniez na slodko. [...] Jesli ktos nie sprobowal, polecam.
Orszolya 2009-11-26
np nad balatonem langose sa w każdym barze-> tak, to bez watpienia typowo węgierska przekąska. z czosnkiem i serem ż polecam ;)
wiola 2009-12-27
A NA ILE TO PORCJI, jadłam to kiedyś na koloni, mniam
Laszo 2003-08-07
Langosz to bardzo dobra potraawa polecam jedzenie go ze smietana lub z czosnkiem i smietana mozna go rowniez jesc z dzemem lub serem takie typy langoszy wystepuja na wegrzech i jest to chyba typowa potrawa wegierska
domi 2010-04-17
węgrzy wiedzą, na węgrzech bardzo popularne są langosze, tylko nie złożone na poł, a płaskie ze śmitaną i serem :)wiem co mówie, pół najlepszych wakacji w życiu tam spędziłam :P
Alusia33 2010-05-31
A nie prawda bo langos jada sie nie zlozony tylko plaskie i z sosem smietanowym albo czosnkowym wiem mieszkam przy granicy wegierskiej o!!!
:) mniam:) 2010-07-27
ja to jadłam na Węgrzech.w hajduszoboszlo. Pierwszy raz w życiu właśnie tam to zjadłam.Z Sosem czosnkowym najlepsze.albo serem
Alina 2010-10-13
Mój mąż jest Węgrem, mieszkamy w Budapeszcie. Węgrzy jak najbardziej wiedzą co to placki ziemniaczane i chętnie je jedzą, a langos to jest ich potrawa, ponoć zapożyczona od Tatarów podczas "okupacji". A polska nazwa "placki ziemniaczane po węgiersku" powstała ponieważ placki polewa się gulaszem.
Hehe 2010-11-24
A ja też wiem, ale nie powiem! Hehe
wera 2010-12-06
nie prawda, podaja je z sosem tatarskim głownie a nie czosnkowym i strartym serem:P na slowacji rowniez bardzo popularne i pyszne:]
ryfka 2010-12-12
pierwszego dnia jedlismy z pieczarkami duszonymi na winie: http://puszka.pl/przepis/5121-pieczarki_w_sosie_wlasnym.html i sosem tatarskim. Połączenie było smaczne. Drugiego dnia odgrzewałam placki w piekarniku, posmarowałam je pesto z suszonych pomidorów i posypałam serem, na to ten sam sos pieczarkowy i tatarski. Było jeszcze lepsze!
Smakosz 2004-04-26
Ludzie najlepsze Burgonyás lángos są na Węgrzech, ojczyzny z której się wywodzą. Wszystkie podróby z Czech czy Słowacji są o pupalka rozbić.
Nie znacie się.
m.b. 2004-04-27
a mi wyszły takie bardzo urośnięte placki,prawie takie jak ciasto na karpatkę
Kaśka 2004-05-09
Owszem, jadł ktoś ten placek na Węgrzech i zapewniam iż jest to tam typowa potrawa. Można kupić paczkowane, ale jednak znacznie lepsze są te robione samodzielnie. Na Węgrzech jadają to rzeczywiście na okrągło... Tak nam przynajmniej próbowała wytłumaczyć gospodyni dając przepis. Typowy węgierski placek.
seweryn 2011-03-01
są pyszne
kasienka 2004-05-14
Owszem jadlam na wegrzech wielokrotnie langosa i byl pyszny zwlaszcza z soem czosnkowym ..jak ktos wie jaki jest prfzepis na taki sosik to napiszcie na maila lub na forum po prostu ..
kasienka 2004-05-14
zapomni9alam podac maila..mollysflower@wp.pl
Bols 2004-05-20
Chcialem zwrocic uwage ze jak widac w nagłowku strony jest to "langosz - placek węgierski" a nie "langosz - placek po węgiersku".A to chyba różnica...???A jesli chodzi o langosze to musze powiedziec ze jadlem je pare ładnych lat temu jak bylem na Węgrzech i byly po prostu palce lizac.Pozdro
węgierka7 2011-04-09
Na Węgrzech najbardziej są popularne tak naprawde posmarowane tylko ciekłym tłuszczem z odrobiną czosnku na słono. Jedna z najtańszych ale sycących potraw.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.