dodaj zdjęcie

Czajniz a'la wojmat

IMHO to jest danie smakujące po chińsku :-)

Średnia ocena:

[4.8 z 5 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

warzywny mix

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

warzywa różne (przede wszystkim marchewka, kapusta pekińska, pieczarki, seler [mało], por, cebuli trochę, papryka kolorowa i jakie tam macie pod ręką)
proteina sojowa, boczniaki albo tofu
sos sojowy
imbir
pieprz
mąka kukurydziana/ ziemniaczana
dobry na zimno tłoczony olej do smażenia

Przygotowanie: 30-60 min.

Jeśli tofu, to w kosteczkę i pokropić sosem sojowym i odstawić; jeśli proteina, to namoczoną pokroić w paski; boczniaki tak samo w paski.
Skropić każde sosem sojowym obficie, oprószyć mąką kuku i obsmażyć na złoto. Odstawić.

Warzywa pokroić w zapałkę i smażyć na oleju, w rondlu z grubym dnem albo woku. Smażyć na dużym ogniu w kolejności miękkości - ale krótko, aby jeszcze chrupały. Pod koniec dodać sos sojowy, imbir, pieprz do smaku i tofu/boczniaki/proteinę. Chwilę przesmażyć.

Wskazówki i uwagi:

Podawać z ryżem (najzdrowiej brązowym) i jakąś "mokrą" surówką.

Nadesłał(a) wojmat, dnia: 2000-07-11 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: kiedyś trochę podobne widziałem w tv

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Zamiast kapusty pekińskiej dodałam dużo chilli. Pyszne!
ryfka 2011-02-23 21:15:56.258

Pyszne, robiłam różne kombinacje ;) Ale uwaga - kapusta wrzucona na sam koniec pozostaje dziwnie twarda i ciężka do przełknięcia. Przyznam szczerze, że nie zdawałam sobie z tego sprawy ;)
kasiarka 2010-11-21 01:09:24.075

Polecam olej z pierwszego tłoczenia ale nie na zimno, bo ojej na zimno tłoczy się, żeby był na zimno, a nie smażony. Hej!
~mysz 2006-03-29 00:00:00.0

zobacz wszystkie komentarze [4]

Czajniz a'la wojmat

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena