Pizza - przepis na ciasto bez wyrabiania

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [7]

pizza

Typ diety: ovo-wege

Bardzo prosta pizza.

Składniki:

3 szklanki mąki
drożdże - kulka wielkości orzecha włoskiego (tj. około 25 g)
1 jajko
około 1,5 szklanki wody lub mleka (ilość zależy od konsystencji ciasta)
łyżeczka soli

Dodatki jakie kto lubi:
- jako podkład nadaje się sos pomidorowy własnej roboty lub kupiony, czerwone pesto a nawet kechup
- do tego pieczarki, papryka, cebula, chilli, wędlina sojowa, szpinak z mozzarellą, oliwki, zioła prowansalskie... i obowiązkowo tarty ser żółty

Przygotowanie: ponad 60 min.

Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody (lub mleka). Wszystkie składniki ciasta przełożyć do naczynia i wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.

Ciasto wylać do formy wysmarowanej tłuszczem (ja zwykle używam tortownicy, bo ma kształt i wielkość zbliżoną do pizzy). Piec w nagrzanym (180°C) piekarniku około 15 minut. Po wyciągnięciu ciasto ponakłuwać widelcem i pozostawić do ostygnięcia.
Na ciasto wyłożyć dodatki i piec aż do rozpuszczenia się sera (około 15-20 minut).

Przepis nadesłał(a): ryfka, data dodania: 2010-06-29
Źródło: przepis dostałam kiedyś od znajomej

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

BialaMagia 2011-07-01

Zrobiłam wczoraj na kolacyjkę:) Pyyycha! Z przepisu wychodzi pizza na grubym spodzie - aromatyczna, szybka i wyjątkowo dobra!
i jeszcze jedno... zdziwiło mnie,że drożdże tak strasznie wyrosły - aż wyleciały mi z miseczki hehe

italiano 2012-10-16

wspaniale. tylko co robi jajko i mleko w pizzy? mąka, woda, drozdze, oliva i sol to skladniki ciasta na pizze

sunflower_ren 2010-07-08

próbował ktoś z mąki razowej? bo planuję zrobić pizze na pełnoziarnistym cieście i spróbuję chyba ten przepis, ale nie wiem czy wyjdzie.. albo chociaż pół na pół z białą mąką..

ryfka 2010-07-08

nigdy nie próbowałam, ale myslę, że powinno wyjsc. Może spróbój wersji pół na pół na początek :) i daj znać, czy wyszło ;)

patrycccja 2010-07-08

Pół na pół wyjdzie spokojnie - robiliśmy tak, choć nie z tego przepisu. Nigdy mi się nie udało namówić mojego Wojtka na 100% razową...

sunflower_ren 2010-09-06

Zapomniałam napisać, że zrobiłam jakiś czas temu z mąki białej i razowej (pół na pół) i wyszło pycha:)

magdabdg 2011-01-28

dla mnie rewelka, ciasto pycha :) tylko z przyzwyczajenia zaczęłam w pierwszej fazie piec ciasto z sosem :) ale i tak pycha!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.