Ania D.:"Bigosik jest intensywny w smaku dzięki połączeniu w potrawie grzybów i ogórków kiszonych. Jest to danie, które nieodmiennie bardzo smakuje gościom. Można podawać je na obiad np. z ziemniakami lub po prostu z dobrym, razowym pieczywem."
Smakuje nie tylko w Wigilię. Przygotowanie go nie jest pracochłonne, ale wymaga czasu. Najwięcej uwagi trzeba mu poświęcić 1-go dnia, kiedy to przygotowuje się wszystkie składniki, potem praktycznie robi się sam. Z bigosem jak z powidłami, im dłużej gotowany, tym lepszy, dlatego z każdym podgrzaniem jest smaczniejszy ;)
Do takiego bigosu można dodać warzywa, jakie są akurat pod ręką. Ale o jego niepowtarzalnym smaku przesądza kabaczek, kiszone ogórki i seler naciowy, więc koniecznie je dorzućcie.
Co zrobić z kiszonych buraków po zlaniu zakwasu? Kompost zje wszystko, ale szkoda wyrzucać. Wypróbowaliśmy wiele opcji - ta jest naszym zdaniem najlepsza 8^)
MagdalenaB: "Robie ten biszkopt od 25 lat, przynajmniej raz na miesiac, i jeszcze nigdy mi nie siadl, ani sie srodek nie zapadl, ani nawet nie mial piegow.
Jest to przepis mojej babci, ktora ubijala go recznie, a ja robie mikserem, na najszybszych obrotach."
Istnieją już dwa podobne przepisy na puszce: biszkopt wegański - bez jajek i wegański tort czekoladowy z wiśniami. Upiekłam obydwie wersje i zostaję jednak przy tej, którą znałam wcześniej, z trochę innymi proporcjami składników. Oto przepis:
To biszkopt z przepisu Sevy na znany części osób tort bezjajomlek. Wychodzi bardzo ładnie, jest puszysty i delikatny. Mojej mamie też zasmakował i chciała przepis :) Dlatego wyciągam go jako niezależny przepis - warto :)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
