Biszkopciki wyciskane

Typ diety: ovo-wege

Składniki:

5 jaj,
12 dag ( 1/2 szklanki) cukru,
15 dag (3/4 szklanki) mąki,
tłuszcz i papier do formy

Przygotowanie:

Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Białka ubić na pianę, wymieszać z żółtkami i dosypywaną stopniowo mąką. Blachę wyłożyć papierem pergaminowym wysmarowanym tłuszczem. Przygotowaną masę nałożyć do tutki i wyciskać na blachę biszkopciki długości około 10 cm. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku około 20 min. Można też wyciskać kule wielkości orzecha włoskiego (co 34 cm). Po upieczeniu łączyć po dwie, smarując marmoladą.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-25
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>