1/2 główki średniej kapusty
pół cukinii
3 marchewki
2 ząbki czosnku
1 szklanka przecieru pomidorowego
2-3 kulki ziela angielskiego
łyżeczka lubczyku
łyżeczka kminku
łyżeczka soli
cukier
Przygotowanie:
Szatkujemy kapustę, zalewamy wodą i stawiamy na ogniu. Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cukinię kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy, dodajemy je do kapusty. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, ziele angielskie, sól, kminek i lubczyk.
Mieszamy i gotujemy przynajmniej godzinę. Gotowy bigos doprawiamy do smaku cukrem.
Przepis nadesłał(a):
moni,
data dodania: 2013-08-25 Przepis własny autora.
Bigos bardzo dobry, choć nieco mdły, brakuje mi tutaj ostrości i wyrazistości tradycyjnego bigosu. Jedliśmy na obiad z tłuczonymi ziemniaczkami i to połączenie jest bardzo smaczne. Zostało nam trochę bigosu na kolację, więc w ramach eksperymentu dorzuciliśmy do niego ostry sos chilli i puszkę fasolki w zalewie pomidorowej (popularna na wyspach). Podane z frytkami (hmm.. wieczorna bomba kaloryczna :) było przepyszne.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
