pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Gulasz z boczniaków i papryki
Średnia ocena:
 [9] | Komentarze [8] Typ diety: wegańska Pyszny gulasz. Mnie najbardziej smakuje z ryżem, ale z ziemniaczkami też jest smaczny :) Składniki: boczniaki
papryka cebula olej do smażenia 2 łyżki koncentratu pomidorowego 0,5 szklanki wody 1 listek laurowy 2 kuleczki ziela angielskiego papryka słodka pieprz (ziołowy) sól można dodać trochę sosu sojowego mąka ziemniaczana do zagęszczenia (opcjonalnie) Przygotowanie:Pokroić paprykę i cebulę w grubą kostkę i usmażyć. Pokroić boczniaki w dość cienkie paseczki i również usmażyć, ale na osobnej patelni. Kiedy grzyby puszczą sok, zwiększyć ogień tak żeby sok odparował. Wrzucić warzywa do rondla, dodać przyprawy. Rozmieszać koncentrat z wodą i wlać do środka. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Jeżeli gulasz będzie za rzadki, można zagęścić go odrobiną mąki ziemniaczanej rozmieszanej z wodą.
Przepis nadesłał(a):
Dorota,
data dodania: 2005-02-17 Przepis własny autora. Zdjęcia do przepisu: Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
Listek i ziele wrzuciłam do duszenia boczniaków - czym wcześniej tym lepiej. Oprócz dużej ilości słodkiej papryki dodałam też czosnek - występuje w większości przepisów i doskonale pasuje :)