Surówka z fenkuła z pomidorami Fenkuł doskonale nadaje się na surówki. Wystarczy pokroić go na bardzo cienkie plasterki, polać sokiem z cytryny, oliwą i posypać solą i pieprzem - zostawić na pół godziny w chłodnym miejscu. Fenkuł możemy również gotować i dusić. Jest bardzo smaczny, gdy polejemy go masłem.
Fenkuł prawie u nas nie znany, jest bardzo popularny we Włoszech, Francji, Bułgarii i Rumunii. Jego listki przypominają koper ogrodowy, który jest z nim ściśle spokrewniony. Jadalne części fenkuła stanowi tzw. cebula, wyrastająca nad ziemię, bogata w witaminę C, z grupy B, karoten, potas, wapń, magnez, fosfor.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
