Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i śmietaną, przyprawiana musztardą

Surówki

Typ diety: lakto-wege

Bogate źródło siarki.

Składniki:

ćwiartka kapusty czerwonej
2 duże jabłka
2 duże cebule
pół szklanki śmietany
sól
pieprz
musztarda
zielenina do przybrania

Przygotowanie:

Kapustę płuczemy, szatkujemy drobno, a głąb (miękką część) trzemy na tarce. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kapusty. Jabłka trzemy razem ze skórką na tarce o grubych oczkach, polewamy śmietaną by nie ściemniały. Składniki łączymy, doprawiamy, posypujemy zieleniną.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-08-03
Źródło: "Kuchnia a uroda" - Wanda Kosiorek, Agencja Wydawniczo-Usługowa "Emilia"