dodaj zdjęcie

Surówka z fenkuła z pomidorami

Fenkuł doskonale nadaje się na surówki. Wystarczy pokroić go na bardzo cienkie plasterki, polać sokiem z cytryny, oliwą i posypać solą i pieprzem - zostawić na pół godziny w chłodnym miejscu. Fenkuł możemy również gotować i dusić. Jest bardzo smaczny, gdy polejemy go masłem.

Fenkuł prawie u nas nie znany, jest bardzo popularny we Włoszech, Francji, Bułgarii i Rumunii. Jego listki przypominają koper ogrodowy, który jest z nim ściśle spokrewniony. Jadalne części fenkuła stanowi tzw. cebula, wyrastająca nad ziemię, bogata w witaminę C, z grupy B, karoten, potas, wapń, magnez, fosfor.

Średnia ocena:

[5.0 z 3 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [5]

surówki

Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki:

1 fenkuł
pomidory
sałata
koperek do przybrania

sos winegret:
oliwa
sok z cytryny (1 łyżka na 3 łyżki oliwy)
zmiażdżony czosnek
sól

Przygotowanie:

Sałatę rwiemy na drobne kawałki. Pomidory obrane ze skórki kroimy w kostkę, a fenkuł - w paski. Warzywa mieszamy, polewamy sosem i posypujemy koperkiem.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2000-08-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia a uroda" Wanda Kosiorek, Agencja Wydawniczo-Usługowa "Emilia"

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Zapewniam fanów fenkuła że jest świetny zapiekany ale i duszony jako jarzynka na ciepło-warto spróbować.
~kasia 2012-07-23 21:25:05.002

Takie ładne zdjęcie, aż chce się zjeść...
Dana 2012-05-05 13:01:48.833

pychota, można dodać jeszcze papryki żółtej nada bogatszy smak i fajnie wyglada
~Calypso 2010-08-16 08:35:54.143

zobacz wszystkie komentarze [5]

Surówka z fenkuła z pomidorami

Składniki:

Przygotowanie:

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena