| | -
 Seler w oleju korzennym Skromna alternatywa zamiast "nieśmiertelnego" śledzika. Nie podaję stricte przepisu - raczej pomysł na wykonanie prostej przekąski. -
 -
 Szaszłyki z tofu (satay tofu) Ciekawa azjatycka potrawa. Można ją podawać z ryżem i sosem. -
 Daikon gari - biała rzodkiew a'la imbir gari (dodatek do sushi) Imbir gari był zbyt mocny, zbyt ostry dla większości moich gości. Kiedyś przyszło mi na myśl, że plasterki rzodkwi zamarynowane w zalewie z imbiru mogą go zastąpić. Patent sprawdził się znakomicie :) więc poszłam za ciosem i wykombinowałam własną zalewę, której używam, kiedy nie mam tej z imbiru. Oczywiście rzodkiew nie jest tak giętka jak imbir, ale smakuje świetnie. -
 "Gravlax" z pieczonej dyni Efekt spontanicznego eksperymentu, którego wynik zupełnie przeszedł moje oczekiwania :) Miałam ochotę na coś marynowanego z dużą ilością koperku, a akurat miałam trochę upieczonej dyni muszkatołowej. Tak wpadłam na pomysł przygotowania dania a la "gravlax" - czyli łososia marynowanego z przyprawami i dużą ilością koperku. -
 "Sushi" z cukinii Bardzo proste i pyszne danie, idealne na imprezy :) -
 Tofu marynowane idealne do sałatki Pyszne kosteczki marynowanego tofu, które nie wymagają obróbki termicznej. Wystarczy dorzucić je do mieszanki sałat, może jeszcze kilka oliwek albo pomidorek, oliwa i... cudo! ;) -
Talarki marchewkowo-pietruszkowe w lodówce marynowane Pyszna surowa przekąska (np. podczas oglądania tv, zamiast chipsów) lub surówka do obiadu :) -
Grzyby jak ryby Nie do wiary, ale tego przepisu chyba nie ma jeszcze na Puszce. A jest to rewelacja! I doskonała potrawa na świąteczny stół.
Przepis pochodzi z portalu "Wielkie Żarcie", z moimi modyfikacjami (dostosowany do wersji wegańskiej). -
 Ogórki małosolne z chrzanem Doskonałe jako dodatek do obiadu, do kanapek. Mowa tu oczywiście o ogórkach małosolnych. -
Uniwersalna pikantna zalewa octowa do warzyw i kotletów sojowych (z pepperoni) Zalewa ta świetnie pasuje zarówno do fasolki szparagowej, czosnku, ogórków, jak i smażonych wcześniej kotletów sojowych. Jest w niej mało octu, dlatego nie zdominuje on smaku przyrządzonych przetworów. Należy je zjeść w ciągu tygodnia. -
 Wegańskie "szproty" wędzone w oleju Przepis dla tych, którzy zatęsknili za smakiem wędzonej ryby. -
 Feta w czosnkowo-tymiankowym oleju Często wzdychałem w sklepach przy małych, ale drogich, słoiczkach sera w oliwie. Aż kolega podarował mi własnoręcznie zrobiony ser. Po różnych próbach osiągnąłem efekt, który mnie bardzo zadowala - tak więc i ja Was zapraszam teraz do serowo-czosnkowej przygody:) -
Kotlety sojowe po japońsku - w warzywach i pomidorowej marynacie Zmodyfikowany przepis na rybę po japońsku - przysmak mojej nie wege rodzinki. -
 Kiszone pomidory Wspaniale orzeźwiające. -
 Marynowane rzodkiewki Margot: "Pyszne wyszło, rzodkiewki zmieniają kolor. Nie wiem jak długo to postoi, ale u mnie tak do 3 dni (bo potem ich nie ma ;). Ja w ten sposób wykorzystuję trochę przerośnięte rzodkiewki z siostry działki lub trochę przeschnięte, czytać stare." -
 Krótko kiszona (małosolna) sałata lodowa Wykorzystuję ją jako sałatkę do obiadu. Można podać liście w całości (nie wyglądają zbyt pięknie, ale smakują pysznie) lub pokroić w paski. -
Marchew na ostro (kuchnia krymska) Potrawa charakterystyczna dla Krymu, choć podobno nie należy ani do kuchni ukraińskiej, ani rosyjskiej, ani tatarskiej. Stanowi smakowity, ostry dodatek do łagodniejszych potraw. -
 Ogórki po meksykańsku - krótko "marynowane" w zalewie chili Dostałem kiedyś słoik od koleżanki... Otworzyłem i przeżyłem przepiękną przygodę smakową. Mieszanka słodko-kwaśna z dużą dawką ostrości... Bardzo łatwe do przyrządzenia, choć długotrwałe... -
-
-
Marynowana jarzynka z marchewki, cebuli i ogórka kiszonego Wszyscy, którzy spróbowali, jak jeden mąż wołają o przepis! :-D Spróbujcie i Wy! -
Marchewka z Karelii (a nie po koreańsku) w marynacie czosnkowej "Markov po kareysku" pochodzi nie od Korei a od Karelii - pogranicze fińsko-rosyjskie. Przepis bardzo popularny w krajach dawnego ZSRR, głównie w Rosji i na Ukrainie. -
"Kiszona" kapusta pekińska * KIM-CHEE * (kimchi) Przepis kuchni koreańskiej. Kim chee podaje się z ryżem. -
 Krótko kiszona papryka Idol z pl.rec.kuchnia: "Podobno takie smaczne cudo robi się na Węgrzech."
MauaM z pl.rec.kuchnia: "Nie wiem jak to się robi na Węgrzech, ale ja ostatnio zrobiłam paprykę dokładnie tak, jak się robi ogórki małosolne." -
Giardiniera - pomidory marynowane Kuchnia włoska. Marynowane w oliwie warzywa to klasyka piknikowego stołu. Doskonałe jako przystawka, dodatek do sałatek i kanapek. |
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
