pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Marchewka z Karelii (a nie po koreańsku) w marynacie czosnkowej Typ diety: wegańska "Markov po kareysku" pochodzi nie od Korei a od Karelii - pogranicze fińsko-rosyjskie. Przepis bardzo popularny w krajach dawnego ZSRR, głównie w Rosji i na Ukrainie. Składniki: 1/2 kg marchwi
1/4 szklanki oleju sojowego 1,5 łyżki octu 5-7 ząbków czosnku sól pieprz cukier ostra papryka Przygotowanie:Marchew utrzeć na tarce z grubymi oczkami, dodać 3 łyżeczki oleju i ocet, po czym odstawić na 2 godz. Po tym czasie dodać przyprawy (sól, pieprz, cukier i ostrą paprykę) na wyczucie, zalać pozostałą ilością oleju (wcześniej rozgrzanego do wrzenia) i dodać rozdrobniony czosnek. Odstawić do lodówki na dobę, by potrawa uzyskała właściwy smak i aromat.
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2004-03-03 Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, przepis wysłał(a) NCder Komentarze: Lupa 2021-09-03 Szanowni użytkownicy Puszki. Skąd do jasnej Anielki w ludowej kuchni karelskiej miałby występować olej sojowy??? To morkva op korejsku, popularna w postsowieckich republikach sałatka, po koreańsku. Pisze się KOREJSKU a nie KAREJSKU krasnal 2009-12-12 na tym oleju mozna usmazyc cebule odcedzic i wtedy dodac do marchwi .... Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
