dodaj zdjęcie

Marchew na ostro (kuchnia krymska)

Potrawa charakterystyczna dla Krymu, choć podobno nie należy ani do kuchni ukraińskiej, ani rosyjskiej, ani tatarskiej. Stanowi smakowity, ostry dodatek do łagodniejszych potraw.

Średnia ocena:

[4.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [6]

krótko marynowane

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1/2 kg marchwi
1/4 szklanki oleju sojowego
2 łyżki octu
5-7 ząbków czosnku
sól
cukier
pieprz
papryka
kolendra mielona

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Marchew zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Dodać 3 łyżki oleju sojowego oraz 2 łyżki octu. Pomieszać i zostawić na 2 godziny.

Następnie przyprawić, zalać wrzącym olejem i dodać rozdrobniony czosnek. Odstawić na dobę, by potrawa uzyskała właściwy aromat i smak.

Wskazówki i uwagi:

Przyznam się, że jeszcze tego sama nie robiłam.
Natomiast jadłam w krymskiej stołówce i było bardzo dobre.

Nadesłał(a) Zulejka, dnia: 2009-07-26 17:55:49.337
Źródło/autor przepisu: "Krym. Półwysep rozmaitości" Artur Grossman, Wydawnictwo Bezdroża

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

to popularna w Ukrainie sałatka, występuje wszędzie, nawet w marketach na wagę. I wszędzie pod nazwą morkwa po korejsku.
~Lupa 2021-09-03 18:37:20.271

Wlasnie jadlam taka salatke, rewelacja. Kolezanka zamiast oleju sojowego dala 2 lyzki octu balsamicznego I 2 lyki cukru. Reszta skladnikow bez zmian. Polecam
~Asia 2014-08-23 21:54:09.336

Zmieniłam w przepisie 1/2 szkl. na 1/4 szkl. oleju. Zazwyczaj nie ingeruję w cudze przepisy, a już na pewno nie w dobór składników czy proporcje, ale tutaj dowody wydają się bezsprzeczne :)
admin 2013-10-28 13:24:06.532

zobacz wszystkie komentarze [6]

Marchew na ostro (kuchnia krymska)

Składniki:

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena