Feta w czosnkowo-tymiankowym oleju

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Krótko marynowane przyjęcia

Typ diety: lakto-wege

Często wzdychałem w sklepach przy małych, ale drogich, słoiczkach sera w oliwie. Aż kolega podarował mi własnoręcznie zrobiony ser. Po różnych próbach osiągnąłem efekt, który mnie bardzo zadowala - tak więc i ja Was zapraszam teraz do serowo-czosnkowej przygody:)

Składniki:

2 opakowania sera typu feta
4 cebule
3 średnie główki czosnku
2-3 łyżeczki tymianku
5 liści laurowych
20 ziaren ziela angielskiego
pieprz
ok. 1 litra oleju/oliwy

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Drobno posiekać cebulę i zmiażdżyć czosnek, całość przemieszać, dodać przyprawy. Można eksperymentować ze swoimi składami przypraw, mój kolega dodaje np. trochę lubczyku. Fetę pokroić na dość dużą kostkę i bardzo delikatnie wymieszać z resztą potrawy (by się ser za bardzo nie porozwalał). Całość przełożyć do słoików i zalać do pełna olejem/oliwą.

Spożywać najlepiej po minimum 3 dniach. Danie można dość długo przechowywać w lodówce. Wykorzystywać jako przystawkę z białym pieczywem albo smakować wg innych upodobań spożywających.

Dodatkowe wskazówki:

W oryginale zapewne używana jest oliwa – ale z przyczyn ekonomicznych ja używam oleju – nie myślę zresztą, by wiele potrawa traciła smakowo. Jak zostanie nam olej, to można go jeszcze wykorzystać, nawet w najprostszy sposób – maczając w nim kawałki chleba i spożywając.

W cenie ok. 20 zł. otrzymamy ok. 2 litrowe słoiki sera w zalewie - to chyba bardzo przyzwoita cena. Życzę smacznego:)

Przepis nadesłał(a): zabrzanin, data dodania: 2011-02-20
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Magda-Andrzej 2011-11-01

brzmi zachęcająco:) zaraz zrobię:D

zabrzanin 2011-12-26

Po kilku próbach trochę, acz zdecydowanie, przebudowuję mój przepis - wystarczy tylko jedna główka czosnku. Ponadto można na przemian wkładać do słoików fetę i olej z pozostałymi składnikami - wtedy nam się nie porozwalają kawałki sera.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.