Kotlety sojowe po japońsku - w warzywach i pomidorowej marynacie

Średnia ocena:

[2]

Krótko marynowane

Typ diety: wegańska

Zmodyfikowany przepis na rybę po japońsku - przysmak mojej nie wege rodzinki.

Składniki:

kotlety:
paczka kotletów sojowych
sos sojowy
inne przyprawy do namoczenia kotletów, np.liść laurowy, ziele angielskie, czosnek itp.
mąka do panierki (lub jajka i bułka tarta)
ew. przyprawy do panierki, np. papryka ostra, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie
olej do smażenia

warzywa:
4 duże cebule
słoik papryki konserwowej
słoik ogórków korniszonów

zalewa:
2 szklanki wody
1/2 szklanki oliwy
1 koncentrat pomidorowy
4 łyżki ketchupu
3 łyżki octu
2 łyżki cukru
szczypta soli

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Kotlety sojowe gotujemy ze swoimi ulubionymi dodatkami (czas podany na opakowaniu). Smażymy obtoczone w mące rozmieszanej z niewielką ilością wody i przyprawami lub ewentualnie w jajku z przyprawami oraz bułce tartej.

Cebulę kroimy w krążki, paprykę w paski, ogórki (w zależności od wielkości) na cztery lub sześć części wzdłuż.

Z podanych składników przygotować zalewę, zagotować. Jej smak można modyfikować według własnego gustu.

Kotlety i warzywa wrzucić razem do ładnego, głębokiego naczynka (ja używam żaroodpornego), zalać gorącą zalewą i odstawić na jeden dzień, żeby się przegryzło. Smacznego!

Dodatkowe wskazówki:

Bardzo ważny jest dobry koncentrat i ketchup (ja używam pikantnego), bo mogą zepsuć cały smak.

Przepis nadesłał(a): ewa0212, data dodania: 2011-01-12
Przepis własny autora.