Sałatka powstała z "głowy", w celu wykorzystania zalegających składników. Okazała się bardzo dobra, wspaniale pasuje do grzanek z hummusem albo tahini. Myślę, że będzie też dobra jako dodatek do gorących potraw, np. smażonego tofu i ryżu.
Okra przypomina znaną nam fasolkę szparagową - jest jednak bardziej słodka, pokryta drobnym meszkiem i nieco twardsza. Dodatkowo w czasie obróbki termicznej wydziela z siebie śluz - nie przestraszcie się - jest to normalna i bardzo zdrowa dla Waszych żołądków substancja!
Orkisz jest bogatym źródłem błonnika, witaminy A, E i D, zawiera cynk, miedź i selen.
Sałatkę można podawać jako dodatek do dań głównych oraz jako przekąskę.
przepisy pochodzą ze strony mniammniam.pl są na tyle ciekawe, a sam pęczak jest smaczny, że postanowiłam podać dalej przepis. Dziękuje bardzo Panu Grzegorzowi za te dobrodziejstwa :-)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
