pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sałatka z okry z czosnkiem i ostrym sosem paprykowym Typ diety: wegańska Okra przypomina znaną nam fasolkę szparagową - jest jednak bardziej słodka, pokryta drobnym meszkiem i nieco twardsza. Dodatkowo w czasie obróbki termicznej wydziela z siebie śluz - nie przestraszcie się - jest to normalna i bardzo zdrowa dla Waszych żołądków substancja! Składniki: 350 g okry
2 łyżki oleju do smażenia szczypta soli szczypta pieprzu 100 ml wody <u>dressing:</u> 1 łyżka oleju 2 łyżki soku z cytryny 3 dokładnie przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku kilka kropli ostrego sosu paprykowego (ja dałam sos Cholula) Przygotowanie:Okrę dokładnie myjemy i ucinamy końcówki z obu stron. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy okrę. Przesmażamy około 3 minuty, po czym dodajemy sól i pieprz. Smażymy następne 2 minuty i dodajemy wodę. Przykrywamy i na małym ogniu dusimy przez następne 5 minut. W między czasie w szklance rozrabiamy sos z 1 łyżki oleju, soku z cytryny, czosnku i ostrego sosu. Takim dressingiem polewamy wyłożoną na talerzyki miękką okrę. Podajemy.
Przepis nadesłał(a):
odkuchni,
data dodania: 2011-09-22 Źródło: Bogumiła Rybarczyk ; http://odkuchnii.blox.pl Zdjęcia do przepisu: |