Sałatka z pieczarkami, jajkami i tofu

Sałatki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

200 g pieczarek
100 g sera tofu
3 ogórki kiszone
1 puszka zielonego groszku
2 jajka
1 jogurt
sól
pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki obgotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Tofu zetrzeć na tarce (grube oczka).
Pieczarki, ogórki i ugotowane jajka pokroić w drobną kostkę.
Groszek odcedzić.
Wszystko razem wymieszać, dodać sól, pieprz i jogurt.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-01-24
Źródło: Super Linia nr 1/2001 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia