Sałatka z ogórków małosolnych, pomidorów i żółtego sera z czerwonym winegretem

Sałatki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

3-4 ogórki małosolne
2 pomidory
1 papryka
5-10 dkg sera żółtego
parę listków sałaty głowiastej lub kapusty pekińskiej czy co tam kto lubi
kilka rzodkiewek
ew. jajka

<u>czerwony winegret:</u>
1-1,5 łyżki oliwy lub oleju
1/4 łyżeczki octu lub soku z cytryny
łyżeczka musztardy
sól
pieprz
cukier
ew. 2 łyżki soku z buraków lub burak do uzyskania barwnika

Przygotowanie:

Siekam warzywa, mieszam składniki sosu, łączę wszystko i gotowe..

Do winegretu dodaję 2 łyżki soku z buraków (może być kupny; można ugotować buraczka i zrobić później z buraka ćwikłę, a wywar wykorzystać do winegretu) i w ten sposób uzyskuję sos winegret, ale o pięknym, bordowym kolorku.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-01
Źródło: gr.dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: fghfgh