pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sałatka z orkiszu z pomidorem i natką

Sałatka z orkiszu z pomidorem i natką

Średnia ocena:  ***** [1]
Typ diety: wegańska
Orkisz jest bogatym źródłem błonnika, witaminy A, E i D, zawiera cynk, miedź i selen.
Sałatkę można podawać jako dodatek do dań głównych oraz jako przekąskę.


Składniki:

2 szklanki ziaren orkiszu
pęczek natki pietruszki
15-20 sztuk małych pomidorków koktajlowych
2 łyżki oliwy z oliwek
sok wyciśnięty z połówki cytryny
1/4 łyżeczki suszonego cząbru
1/4 łyżeczki imbiru
pieprz świeżo mielony
sól morska

Przygotowanie:

Orkisz namoczyć na noc.

Po nocy, orkisz opłukać kilka razy, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu około 30 min., po czym odcedzić i jeszcze raz przepłukać.

Ugotowany orkisz wymieszać z drobno pokrojoną natką pietruszki, pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, cząbrem, imbirem oraz doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dodatkowe wskazówki:

Zainspirowana przepisem (link poniżej).
Przepis nadesłał(a):  malami,  data dodania: 2011-02-20
Źródło: http://strawberriesfrompoland.blogspot.com/2010/09/morze-szumi-czasem-zapiszczy-mewa.html

Zdjęcia do przepisu:

Sałatka z orkiszu z pomidorem i natką