Kategoria: Produkty własnej produkcji

1 2 3 4 5 6

• 
  Ser topiony własnej roboty

  lakto-ovo-wege

  Ser topiony produkuje się z sera żółtego (nie oszukujmy się, zazwyczaj z odpadków) poprzez dodanie topników (i ew. dodatków smakowych) oraz podgrzanie. Można też zrobić go samemu w domu.

• 
  Słód ze skiełkowanego jęczmienia lub pszenicy

  wegańska
• 
  Smalec wegetariański

  [39] wegańska

  Dla kogoś, kto nie może zapomnieć smaku chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. W smaku i zapachu nie do odróżnienia. Tylko bardzo kaloryczny.

• 
  Śmietana z tofu

  [1] wegańska

  Wykorzystywać do wszystkiego, gdzie potrzebna normalna śmietana, włącznie z gotowaniem.

• 
  Jogurt z tofu jedwabistego

  wegańska
• 
  Garam masala z Pundżabu

  wegańska
• 
  Mleczko (mleko) migdałowe w 5 minut

  [9] wegańska

  Mleko migdałowe, jakie Indianki robiły dla dzieci.

• 
  Mleko lub śmietanka kokosowa ze świeżego kokosa

  wegańska

  Dalej idąc: można dodać soku ananasowego i masz pina-coladę bezalkoholową.

• 
  Olej ostry do łez

  [1] wegańska

  Marek: "Taki ostry olej bardzo łatwo przygotować samemu. Używałem gotowego do czasu, aż mi się skończył. Od tego momentu robię sam. Przygotowanie go trwa - w zależności od wersji - parę minut lub tydzień. Efekt IMHO dużo lepszy niż sklepowy, zwłaszcza jak się powrzuca inne przyprawy - eksperymentowanie mile widziane."

• 
  Kefir domowy

  lakto-wege

  Patton: "Kefiru samego z siebie nie da się zrobić. Trza mieć pewien gatunek grzyba, co mleko w kefir przerabia. Kiedyś można było grzyba w mleczarni-sklepie kupić. Teraz chyba się nie da. Trza się więc ratować grzybem z kefiru gotowego."

• 
  Ocet jeżynowy na bazie octu jabłkowego

  wegańska

  Łyżeczka tego octu rozpuszczona w szklance wody jest świetnym lekiem na bolesne ranki w ustach lub bolące gardło. Jeśli zimą poczujemy zbliżające się przeziębienie, dobrze jest dodać parę łyżek tego octu do szklanki gorącej wody, wcisnąć sok z cytryny, osłodzić miodem i wypić. W upały woda z odrobiną octu jeżynowego stanowi doskonały napój chłodzący.

• 
  Majonez kręcony w jedną stronę

  ovo-wege

  Wojtek Maj: "Najlepszy majonez to taki, co go sam zrobię. Żaden Babuni, żaden Kujawski czy też inny."

• 
  Jogurt domowy (dali)

  [1] lakto-wege
• 
  Majonez domowy

  ovo-wege
• 
  Groszek ptysiowy 2-jajeczny

  lakto-ovo-wege
• 
  Groszek ptysiowy

  lakto-ovo-wege

  Szybki przepis na groszek ptysiowy.

• 
  Ocet owocowy (malinowy, czereśniowy lub inny)

  wegańska
• 
  Granola pomarańczowa z rodzynkami i migdałami (crunchy z piekarnika)

  wegańska

  Podawać z mlekiem na śniadanie, jak musli.

• 
  Granola z kawałków razowego chleba

  wegańska

  Do mleka lub jogurtu na śniadanie.

• 
  Brązowe płatki (crunchy) z patelni

  [9] wegańska

  Można jeść same i z mlekiem.

• 
  Bulion suchy z pomidorów

  [1] wegańska

  Wyborny jest ten bulion do zaprawy sosów. Kuchnia litewska.

• 
  Zakwas na tradycyjny żurek (z mąki żytniej)

  wegańska
• 
  Żur kiszony, tzw. zakwas

  wegańska

  Używać do sporządzania barszczu, żuru, zakwaszenia kapusty itp.

• 
  Kwas (zakwas) burakowy z czosnkiem

  [1] wegańska

  Kwasu buraczanego używać do zakwaszania barszczu lub jako napoju z dodatkiem zieleniny, tartego chrzanu, soli i cukru do smaku. Napój taki [...] jest zdrowy, poprawia mikroflorę przewodu pokarmowego. Można go stosować też w miejsce zupy przy bardziej złożonym drugim daniu.

• 
  Sos pesto

  [1] lakto-wege

  To sos ziołowy popularny w kuchni włoskiej. Prosty w przygotowaniu, może zmienić twój makaron w prawdziwe danie.

• 
  Sos pesto klasyczny

  lakto-wege

  To sos ziołowy popularny w kuchni włoskiej. Prosty w przygotowaniu, może zmienić twój makaron w prawdziwe danie.

1 2 3 4 5 6