| | -
 Jogurt z tofu i mleka sojowego Smaczny jogurcik. Prosty i szybki w przygotowaniu. -
Majonez sojowy Gwarancja gęstości i smaku! -
 Ocet jabłkowy Łatwe przygotowanie cennego, leczniczego octu -
 Śmietana słonecznikowa Świetna do zabielania zup i sosów. Również dla raw-wege, jeśli znajda zastosowanie :-) -
Niesamowity naturalny jogurt z mleka sojowego i okruszka tempehu Powiem tyle: musiałabym komuś nieprzeciętnie ufać, żeby zjeść ten jogurt nie widząc jak był przygotowany... tak ma przerażająco podobną konsystencję i smak do zwykłego naturalnego jogurtu. Ma kremową konsystencję i jest orzeźwiająco kwaskowaty - genialny jak na polskie warunki, gdzie takich produktów w zasadzie brak albo są obłędnie drogie. Super do chłodników, napojów jogurtowych, dipów, a zwł. sosu tzatziki :D -
 -
Domowy makaron fettuccine Przerobiony przepis mojej babci (ona robiła z jajkiem). Fettuccine to długie wstążki, jak tagliatelle, tylko trochę szersze. -
Domowa skórka kandyzowana Co prawda skórkę kandyzowaną można bardzo tanio kupić w sklepie, ale kto tam wie, co w niej siedzi? Otrzymanie jej w domowych warunkach jest bardzo proste, a smak lepszy niż w przypadku "kupnej". -
Mleko roślinne z orzechów, nasion lub wiórków kokosowych Mleko roślinne najłatwiej zrobić z orzechów i nasion. Najlepiej namoczyć je na noc, przede wszystkim dlatego, że łatwiej je później zmiksować w blenderze. -
Mleko owsiane "chude" (wyciskane przez sitko) Tanie, szybkie, łatwe w przygotowaniu, mleko owsiane do porannej kawy, musli czy naleśników. UWAGA: do szybkiego spożycia, po 24h kiśnie jak zwykłe mleko. -
Śmietana sojowa (na bazie mleka sojowego) Doskonała do zup, sosów, do ciast, tortów.. itd. -
-
 Ras-el-hanout czyli arabska mieszanka przypraw Prawdziwy ras-el-hanout składa się z ok. 30 składników. Tutaj wersja uproszczona. Wykorzystuję ją np. do przyrządzenia kuskusu berberyjskiego wege (z ciecierzycą i warzywami) i zupy pomidorowo-tymiankowej. -
Śmietana kokosowo-ryżowa Super do ciast, smakuje jak rafaello. -
 Zioła suszone... w lodówce Mało kto zdaje sobie sprawę, że powietrze w lodówce jest suche (a przecież to dlatego owijamy np. sałatę i zieleninę w folię) i świetnie nadaje się do suszenia ziół. Sprawdziłam i działa :) Metoda doskonała jeśli nie mamy możliwości suszyć ziół tradycyjnie. Zwłaszcza jeśli mamy do ususzenia pojedyncze listki, a nie całe gałązki. -
 Smarowidło daktylowe / słód daktylowy Proste w wykonaniu smarowidło będące alternatywą dla dżemu i innych słodkości. W zależności od gęstości może być używane do chleba lub dosładzania wszystkiego tego, czego nie chcemy słodzić cukrem lub miodem:) -
 Mleko z kaszy jaglanej i moreli suszonych Można użyć np. do przyrządzania kaszek i płatków śniadaniowych.
Bajaderka: "Kombinacji jest wiele i myślę, że warto zacząć wprowadzać maluchom takie właśnie mleczka... moja Jagoda lubiła jaglano-jabłkowe, jaglano-jagodowe, jaglano-morelowe... smaczek mają lekko słodki..." -
"Serek i mleko" z namoczonych nerkowców Myślę, że wszystkim miłośnikom nerkowców (ale i nie tylko im) ten przepis przypadnie do gustu ;-) Z mojego długiego opisu wydaję się to czasochłonne, ale wierzcie mi, bez czasu namaczania robię to w 10 minut ;-) Smacznego! -
"Serek" (twarożek) migdałowy Nie wierzyłam, że się uda... ale naprawdę wyszedł z tego twarożek ;-) Ja do mojej pierwszej próby dodałam zioła prowansalskie.. poczekałam chwilę, aż się przegryzie i to było pyszne! Chlebuś, serek i rzodkieweczka...mmmm, palce lizać;-) -
-
 Pyszne, twarde tofu bez cytryny Pyszne, twarde tofu bez okropnego posmaku cytryny. Można kroić w kosteczkę lub cienkie plasterki. Z 1 szklanki soi otrzymałam ok. 350 g twardego tofu! -
 Musli domowe z żurawiną i innymi bakaliami Nie lubię kupnego musli ani crunchy - zawiera prawie same płatki owsiane, a dodatkowo cukier i kandyzowane owoce. Ja wolę dużo orzechów i naturalną słodycz! :) Dlatego też, gdy nadchodzi chłodniejsza pora roku, robię większą ilość musli i przesypuję do szklanego słoja. Żurawina jest jednym z moich ulubionych dodatków. Podobna do rodzynek, ale mało słodka, delikatnie kwaskowata i ogólnie o wiele smaczniejsza :D -
Delikatny domowy makaron (bez jajek) Z braku makaronu zrobiłam go wczoraj sama i wyszedł pyszny. Trochę podobny do ciasta pierogowego ^^ Makaron jest mniej czasochłonny niż się może wydawać. Wychodzi delikatny i pyszny ^^ -
 Seitan czyli chińskie "mięso" Seitan jest w przygotowaniu nietrudny, lecz trochę czasochłonny. Nie należy przesadzać z objadaniem się seitanem ze względu na wysoką zawartość białka (jest to po prostu przyprawiony gluten). Można go piec, smażyć, grillować, wędzić itd. A później podawać z ryżem, z ziemniakami, z chlebem, jak kto woli. Bardzo dobry jest wystudzony seitan w bułce z warzywami i sosem. Smacznego! -
Majonez z ryżu Na serio smakuje majonezowo. -
 Mleko sojowe, tofu, okara i serwatka Przepis na ok. 2 l mleka sojowego i ok. 500 g okary lub na ok. 250 g tofu, ok. 1,5 l serwatki i ok. 500 g okary. |
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
