Groszek ptysiowy 2-jajeczny

Zagotować wodę z margaryną, osolić. Do wrzątku wsypywać mąkę, mieszając drewnianą łyżką, aż ciasto stanie się szkliste. Zestawić z ognia i przestudzić.

Wbić kolejno jaja i bardzo dokładnie wyrobić. Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, uformować wałeczki, pociąć je nożem na kawałki długości 1 cm i ułożyć w dość dużej odległości od siebie na blasze wysmarowanej tłuszczem. Można również włożyć ciasto do worka zakończonego tulejką i wyciskać małe groszki bezpośrednio na blachę.

Piec około 20 min. w gorącym piekarniku.