| | -
 Placek z jabłkami W kuchni kieruję się fantazją, nie uznaję żadnych zasad, nie dociera do mnie, że coś do czegoś nie pasuje, bo tak powiedział zawodowy kucharz... póki sama tego nie stwierdzę. Przepisy mają być proste i ma mi smakować to, co ugotuję lub upiekę ;) Dania nie mogą też zawierać produktów pochodzenia zwierzęcego.
Uważam też, że każdy ma swoje przyzwyczajenia i upodobania, własne odczucia smakowe - dlatego przepisy powinny jedynie sugerować jak powinno być danie przyrządzone, ale nie narzucać niczego. Powinny pozostawiać jakąś wolną przestrzeń... -
 Wegańskie ciasto dyniowe
autor:
Pycha dieta: wegańska Przepyszne ciasto dyniowe (w formie "pumpkin pie") z nutką cynamonu i imbiru. -
 Jogurtowo-jabłkowe ciasto z orzechami laskowymi Bardzo smaczne, wilgotne ciasto z kawałkami jabłek i orzechami do pochrupania z mocnym cynamonowym akcentem. Świetne na jesienne śniadanie, polecam :) -
 Czekoladowa szarlotka z kruszonką Ten jabłecznik to doskonałe remedium na stres. Zagniatanie, tarcie kruszonki, zapach kakao i cynamonu z jabłek... Wszystko to daje duuużo spokoju. -
 RAW Sernik orzechowy Ciasto, które na co dzień możecie skosztować w Suryi, restauracji witariańskiej w W-wie! -
 -
 Wegańskie ciasto z owocami, które musi się udać To ciasto jest tak proste, że uda się niezależnie od wszystkiego. Można je zrobić z jakimikolwiek owocami - świeżymi lub mrożonymi - w wersji laktoowowege (z masłem i jajkami) lub wegańskiej (z margaryną i bananowym puree). Ja zrobiłam je w wersji wegańskiej, z jagodami i ciemnym kakao. -
 Tarta z dyni z czekoladą Dynia jest cudownym warzywem, które można przyrządzać na słono, ale również na słodko smakuje cudownie! Sezon na dynię trwa, więc zachęcam do zrobienia tarty dyniowej z posypka czekoladową. -
 Placek przekładany masą orzechową Pomysł na ten placek podpatrzyłam na wegańskim blogu. W oryginale nazywa się "plackiem czeskim", jednak ja jeszcze dodałam do niego dżem z czarnej porzeczki i pozmieniałam składniki w masie oraz polewie. -
 Placek biszkoptowy z kiwi To ciasto to zupełny spontan - miałam do wykorzystania 4 białka, które zostały mi po przygotowywaniu mieszanki BARFowej dla moich kotów oraz 3 dojrzałe, miękkie już kiwi. No to powstało takie pyszne i proste ciasto - nie za słodkie, kwaskowate. Wychodzi ok. 2 centymetrowy placek na blachę 21x26 cm. Uwaga - bardzo szybko znika! -
 -
 Tofurnik z mango, czyli sernik z tofu Ciasto początkowo miało powstać z kaszy manny i budyniu, jednak takich rarytasów tutaj nie uświadczysz (może poza polskimi sklepami), więc musiałam trochę pokombinować... -
 Marcepanowe ciasto z gruszkami i jezynami w syropie klonowym To jest najlepsze ciasto wszechczasów, mówię Wam ;-) Jest dokładnie takie jak lubię - mało ciasta, dużo owoców, a samo ciasto jest przepysznie wilgotne i z dużymi kawałkami marcepanu, na które trafia się co rusz. Jeżeli ktoś nie będzie wiedział, że jest na razowej mące raczej nie ma szans, żeby się zorientował :) -
 Migdałowe clafoutis z renklodami Do tej pory moim "number one" jeśli chodzi o clafoutis był przepis Michela Roux, ale obawiam się, że został zdetronizowany, bo ta wersja jest nie tylko smaczniejsza, ale i zdrowsza. -
 Proste wegańskie ciasto z owocami Piekłam je już z wiśniami bez pestek z kompotu, z jabłkami i z brzoskwiniami z puszki. Za każdym razem wyśmienity efekt! Pyszne ciasto, proste składniki i łatwe wykonanie - to lubię! ;-) -
 -
 Jabłecznik / ciasto z jabłkami Ciasto nie jest mocno słodkie. W razie potrzeby można dać więcej cukru, ale myślę, że takie jak w przepisie zupełnie wystarczy. Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia. -
 Pyszne, potrójnie migdałowe kwadraty z dżemem i kruszonką Bez mleka, jaj i glutenu. Trafiłam na ten przepis przypadkiem i od razu wiedziałam, że będzie pyszne! Ciasto prawie z samych migdałów - cienkie, ale nie kruche. Bez dodatku oleju czy innego tłuszczu (ten z migdałów w zupełności wystarczy). Przełożone dżemem lub musem z owoców, a na górze migdałowa kruszonka... no po prostu ideał! :) -
 Żytnia tarta z rabarbarem Zuzanny Szukając informacji o rabarbarze natknęłam się na intrygujący przepis - wegańską tartę z mąki żytniej, której autorka jest "posiadaczką wyjątkowych talentów cukierniczych, wielką miłośniczką kuchni francuskiej, a przede wszystkim znawczynią tart". Musiałam przetestować :) Wyszło godne polecenia i nawet pierwsza wersja z mąki razowej, mimo specyficznego posmaku, nie stała długo ;) Zwłaszcza że drugiego dnia nie był już tak wyczuwalny... o ile nie jadło się brzegu ;D -
 Placek z jabłkami i budyniem Placek, z założenia z rabarbarem, a skończyło się na jabłkach. Nie tylko dla aniołów :) Moją przygodę z pieczeniem, podczas którego nie ucierpiało żadne zwierzątko, ani też ptak czy płaz zaczęłam dawno temu. Tak się jednak składało, że odbywało się to wieczorami, gdy nie prezentują się owe wypieki zbyt ładnie na zdjęciach, a rano nie było już czego fotografować :)
W sobotę zakasałam rękawy i od rana zabrałam się za:
- wyciskanie soi w celu stworzenia pysznego serka tofu i mleka
- pieczenie placka do którego wykorzystałam mleko sojowe
***
Zaczęło się od znalezienia przepisu - podstawą stał się przepis na ciasto budyniowo-rabarbarowe, ale w miarę jak rosły protesty domowników w związku z rabarbarem skapitulowałam i obrałam kilka jabłek :D Niniejszy przepis w trakcie tworzenia uległ małym modyfikacjom. I oto jest przepis na Placek z jabłkami i budyniem. -
 Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką To ciasto jadłam jak byłam młodsza, tylko że w wersji nie_wegańskiej i postanowiłam (po raz kolejny zresztą) zweganizować przepis mojej mamy na ciasto z truskawkami :)
Po za tym nareszcie udało mi się upiec jasny, idealny wegański "biszkopt" - dziękuje blogerce za umieszczenie przepisu :) A że sezon na truskawki w pełni, no i we wszystkich sklepach teraz można kupić truskawkową roślinną galaretkę, więc trzy takie zbiegi okoliczności nie mogły zostać przeze mnie nie wykorzystane. -
Ciasto pestkowo-daktylowe bez cukru Ciasto nie zawiera ani grama cukru! Jest idealne dla cukrzyków, ale nie tylko, ponieważ jest bardzo smaczne :) Zobaczyłam ten przepis w dzień dobry tvn. -
 Ciasto jabłkowo-makowe bez mąki Fajne ciasto, lekkie, nietłuste - myślę, że nawet dla tych, co wiecznie na diecie. -
 Chudy sernik śniadaniowy Taki sernik można śmiało zjadać na śniadanie, bez obawy o figurę. -
 Ciasto czekoladowe Bardzo proste do zrobienia ciasto. |
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
