Do mleka dodać sok z cytryny i odstawić na 5 min. Dodać olej, mus, cukier, skórkę cytrynową i aromat waniliowy, dobrze wymieszać. Przesiać do tego mąkę z przyprawami. Dodać sodę, proszek i sól, wymieszać. Jeżeli wydaje się za rzadkie - przesiejmy jeszcze trochę mąki.

Do foremki wlewamy połowę ciasta i dokładnie rozprowadzamy. Na to układamy jabłka. To polewamy resztą ciasta, rozprowadzamy i układamy na górze resztę jabłek.

Piec 45 min w 180 st. C (żeby sprawdzić, czy jest upieczone w środku, wbijamy w środek ciasta wykałaczkę i jeżeli ciasto się do niej nie przylepiło to znaczy, że ciasto jest dobre).

Po ostygnięciu ciasto posypujemy cukrem pudrem lub robimy lukier i tym lukrem polewamy.

* Jeżeli mamy mało słodkie jabłka, warstwy jabłek można posypać lekko cukrem.