| | -
 Zupa z kapusty włoskiej i soczewicy z imbirową nutą Rozgrzewająca zupa na zimne dni, sporo składników, ale w zasadzie łatwo się przygotowuje. Można do niej wykorzystać różne kapusty, z włoską wydaje się najdelikatniejsza. -
 Denaturatka - zupa z kapusty czerwonej Nazwa oczywiście od niepowtarzalnej barwy ugotowanej potrawy. Danie zrobiłem po zastanowieniu się, czemu właściwie prawie nie robimy zupy z tego rodzaju główek. W zasobach Internetu jest całkiem sporo natomiast propozycji na taki posiłek (jeden z komentarzem, jak mąż autorki nazywa takie danie – stąd nazwa przepisu). -
Pieczona czarna rzepa Kolejny przepis zainspirowany lekturą "Gry o tron". Uda się też z białą rzodkwią i białą rzepą. Prosty i szybki do zrobienia. -
Kotleciki z czarnej fasoli Bardzo prosta, szybka w przygotowaniu potrawa (tylko wcześniej trzeba ziarna namoczyć). Swoista fasolowa wersja cieciorkowego falafela. Uwaga – naprawdę nie wymaga gotowania fasoli! -
Panczkraut czyli kiszona kapusta z ziemniakami Potrawa popularna na Śląsku, zwana także ciaperkrautem, ciapkapustą, panczówą i zapewne znana pod wieloma innymi nazwami. Tania, prosta, smaczna sama w sobie, idealna w towarzystwie jakichś wegetariańskich kotlecików. -
 Pikantna kartoflanka z tofu i czosnkiem Wróciłem dziś z pracy do domu i zostałem uraczony nieziemską kartoflanką. Spieszę się podzielić z Wami przepisem… -
 Duszona rzodkiew azjatycka (daikon) Jak czytałem "Grę o tron" Martina, to tam często rzepę albo rzodkiew jedli. No to chciałem wyprodukować coś w klimacie...
Nie wszyscy lubią zapach takiej rzodkwi - napełnia mieszkanie dość wyrazistym aromatem. Mnie ta potrawa sama w sobie smakuje, ale może bardziej jest dodatkiem do jakiegoś innego pomysłu kulinarnego. -
 Zupa z cukinii z miętą Bardzo łatwa i szybka do wyprodukowania zupa, w której odnajdziemy nowy smak cukinii, zespolony z orzeźwiającą miętą. -
 Salata de vinete - sałatka/pasta z pieczonych bakłażanów z zieloną papryką i pomidorami Kuchnia rumuńska. Rozwinięta wersja salate de vinete prajite. Szybka w przygotowaniu, dobra na zimną przystawkę z chlebkiem pita lub bagietką. -
 Salata de vinete - sałatka (pasta) z pieczonych bakłażanów To jedno ze sztandarowych dań kuchni rumuńskiej. Wbrew nazwie bardziej przypomina pastę typu hummus. Bardzo łatwa do przygotowania potrawa. Ja obowiązkowo zjadam salate de vinete z pieczonym chlebem pita.
Jak byłem w Rumunii, to cały czas o niej słyszałem, ale najlepszą zjadłem w Budapeszcie (ukłony dla kelnerów z restauracji "Spinoza" - tam podano ją zresztą pod nazwą sałatki transylwańskiej). -
 Pory duszone w śmietanie Potrawa bardzo popularna, łatwa do zrobienia i tania, przez wielu uwielbiana. Aż dziw, że wcześniej nikt jej nie umieścił:) -
 Pasztet wielkopostny z fasoli z puszki i pieczarek Pomysły z kuchni mojego teścia, bardzo dobry z chrzanem :) -
 Feta w czosnkowo-tymiankowym oleju Często wzdychałem w sklepach przy małych, ale drogich, słoiczkach sera w oliwie. Aż kolega podarował mi własnoręcznie zrobiony ser. Po różnych próbach osiągnąłem efekt, który mnie bardzo zadowala - tak więc i ja Was zapraszam teraz do serowo-czosnkowej przygody:) -
 Zapiekanka ziemniaczana z marchwią i porem w mleku Zapiekanek mnóstwo, ale ja akurat taką lubię bardzo robić:) -
 Świeża kukurydza duszona z warzywami Danie efektowne, niespecjalnie skomplikowane, nada się na imprezę, ale i na obiad z żoną/mężem pasuje jak najbardziej :) -
 Bigos z cukinii Delikatne w smaku, łatwe i stosunkowo szybkie. Moim zdaniem baaardzo smaczne :) -
 -
 Peperonata Łatwe do zrobienia, łagodne, ciut słodkawe, bardzo smaczne. Ciekawa alternatywa dla lecza. Niskokaloryczne. -
 Zupa pomidorowa na wywarze ziołowym Tego się nie da opisać - niepowtarzalny, przepiękny zapach i spójny z nim w 100% smak... Naprawdę zachęcam do wypróbowania. -
 Grzyby w pomidorach Bardzo szybkie i proste danie, wielokrotnie przeze mnie testowane. Zupełnie nowa przygoda z grzybami. -
 Bób z jarzynami Potrawa wyszła mi bardzo smaczna, niewiele się napracowałem. Ale wyniknął spór - teść i ja nie obieraliśmy na talerzu bobu z łupin, teściowa i żona owszem. Jak robić - rozstrzygnijcie same i sami... -
 Makaron chiński z warzywami (po zabrzańsku) Żona chciała zamówić chińszczyznę z restauracji. Zagrała we mnie ambicja, że sam zrobię coś równie dobrego. W domu było parę warzyw i makaron, które pozwoliły odnieść sukces. Potrawę bardzo łatwo się przygotowuje. A wdzięczność i podziw w oczach żony - rzecz nieoceniona. -
 Smażone bakłażany marynowane z czosnkiem Dla mnie ta potrawa to niebo w gębie (tylko kalorii trochę dużo). Łatwe do zrobienia. -
 Kabaczki nadziewane "Etty" Kupiłem na targu bardzo tanie, nieduże kabaczki i chciałem z nich zrobić coś ciekawego - poszperałem po książkach i znalazłem przepis, do którego jeszcze na pewno wrócę. -
 Ogórki po meksykańsku - krótko "marynowane" w zalewie chili Dostałem kiedyś słoik od koleżanki... Otworzyłem i przeżyłem przepiękną przygodę smakową. Mieszanka słodko-kwaśna z dużą dawką ostrości... Bardzo łatwe do przyrządzenia, choć długotrwałe... -
 Wodzionka z zieleniną i grzankami Klasyka śląska w odmianie lakto-wege lub wegańskiej. Moja towarzyszka zimowych wieczorów, ale i w inne pory roku warta przygotowania... |
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
