Grzyby w pomidorach

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

przyjęcia

Typ diety: wegańska

Bardzo szybkie i proste danie, wielokrotnie przeze mnie testowane. Zupełnie nowa przygoda z grzybami.

Składniki:

1 durszlak gotowanych grzybów, np. podgrzybków lub pieczarek - wystarczy gotować ok. 10 min.
0,5 kg cebuli
1 przecier pomidorowy (200 g)
1 torebka słodkiej papryki mielonej (jak jest mniej, to nic nie szkodzi)
łyżka soli
5 łyżek cukru
5 łyżek octu (ja używam balsamicznego)
4-5 łyżek oleju do smażenia
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
2 goździki
ew. inne przyprawy wg gustu

Przygotowanie: 15-30 min.

W naczyniu z nieprzywierającym dnem zeszklić na oleju posiekaną cebulę, dodać resztę składników, dusić 15 min. Gdyby było za gęste - minimalnie rozrzedzić wodą.
Można gorące ładować do słoików lub do brzuszków. Na zimno też niezłe.

Dodatkowe wskazówki:

Przepis dostałem od koleżanki z pracy. Szukałem w sieci - jest trochę podobnych przepisów, ale nie znalazłem identycznego. Może właściwszą nazwą tej potrawy byłoby "grzyby w przecierze pomidorowym" - ale to nie to wrażenie. Naprawdę - smakowo rewelacyjne i proste do zrobienia.
PS. Ja robię tą potrawę na podgrzybkach (także mrożonych), ale pieczarki też podobno są niezłe.

Przepis nadesłał(a): zabrzanin, data dodania: 2009-08-07
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Mihrimah

2013-11-14

Dobre.

ryfka 2009-10-13

Zrobiłam na pieczarkach i nie gotowałam ich wcześniej, bo nie widzę potrzeby gotowania pieczarek (bo jeśli chodzi o grzyby leśne - jest to raczej konieczne). Zamiast przecieru dodałam pomidory z puszki, całość położyłam na kaszy jaglanej, choć pewnie bardziej pasowałoby do białego ryżu. Danie pycha!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.