Pasztet wielkopostny z fasoli z puszki i pieczarek

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [8]

Pasztety Wielkanoc

Typ diety: ovo-wege

Pomysły z kuchni mojego teścia, bardzo dobry z chrzanem :)

Składniki:

2 puszki fasoli (najlepiej biała i czerwona)
300 g pieczarek
2 spore cebule
2 czerstwe kajzerki
1 jajo

szczypta przyprawy warzywnej (vegeta lub podobne)
sok z cytryny
oliwa lub olej do smażenia
sól
pieprz
suszone zioła (po łyżeczce lub więcej): cząber, majeranek, tymianek, zioła prowansalskie
ew. ząbek czosnku
tłuszcz do natarcia blachy
bułka tarta do jej wysypania

Przygotowanie: ponad 60 min.

Kajzerki moczymy w wodzie z dodatkiem przyprawy warzywnej. Po napęcznieniu odciskamy wodę, łączymy z fasolą i miksujemy lub w inny sposób mielimy. Umyte pieczarki drobno siekamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Pokrojoną drobno cebulę szklimy na oliwie/oleju, dodajemy pieczarki i dusimy do miękkości.

Mieszamy następnie wszystko z masą fasolową, dodajemy przyprawy (sól, pieprz i zioła) oraz jajko. Masa nie powinna być zbyt lejąca – zagęszczamy ją ewentualnie bułką tartą.

Foremkę keksową smarujemy tłuszczem, obsypujemy ścianki bułką tartą i nakładamy do wnętrza masę. Wkładamy na godzinę do rozgrzanego piekarnika (180-200°C). Po wyciągnięciu cieszymy się z efektu i zajadamy się.

Dodatkowe wskazówki:

Ja dodaję trochę więcej przypraw i ząbek czosnku jeszcze.

Przepis nadesłał(a): zabrzanin, data dodania: 2011-05-01
Źródło: Na podstawie "Kuchni kresowej" Małgorzaty Caprari

Zdjęcia do przepisu:

Pasztet znajduje się po lewej stronie zdjęcia :)

Komentarze:

sunflower_ren 2011-05-04

Nie na temat, ale nie mogę tego nie napisać: kot na zdjęciu zabójczy :D Podobny do mojego ^__^

gzozia 2012-04-05

Jak poniżej - pasztet pasztetem, ale ten KOT!! :)

glorie

2012-04-14

Doskonały, nie kruszy się tylko daje kroić na plasterki, dodałam ugotowaną fasolę jaś i płatki owsiane zamiast kajzerek. Kot faktycznie wspaniały ;)

justowna 2012-04-21

Zrobiłam ten pasztet na tegoroczne święta - z połowy porcji, a fasolkę dodałam tylko białą + wbiłam jeszcze jedno jajko dla "ścisłości" oraz gałkę muszkatołową dla smaku. Wyszedł przepyszny - szczególnie z ćwikłą z chrzanem :)

anecznik 2012-06-15

kot rewelacja,a pasztet pyszny! :) ja dodałam jeszcze tartą marchewkę i 2 ząbki czosnku :)

k 2013-03-31

Pasztet niebiański, o wiele lepszy od popularnego na puszce "wegańskiego pieczarkowego". Część rodziny myślała, że jest mięsny ;))

Owllee 2013-03-31

zrobilam ten pasztet na swieta....Wow ! ale rewelacja, swietny przepis, pyszny pasztet szkoda tylko ze ma niesamowita tendencje do znikania...postawilam na stol a po paru godzinach ostaly sie tylko okruchy (do swojego dodalam lyzke stolowa koncentratu)...
Dziekuje za ten cudowny przepis!

Zbigniew 2015-12-19

Kot smaczny a pasztet jak pasztet. Zastanawiam sie co z futrem zrobić. chyba na kołnierz do kurtki wystarczy.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.