• Lista przepisów A-Z
• Przepisy wg kategorii
• Na specjalne okazje
• Dla dzieci

• Przelicznik waga-objętość
• Zastępowanie jajek
• Gotowanie strączkowych
• Gotowanie zbóż
• Kiełki - hodowla
• Kotletowy samouczek

• Tłuszcze, oleje i oliwa
• Mąka - typy i zastosowania
• Słownik
• Zioła, przyprawy...
• Owoce egzotyczne

Na specjalne okazje: Wigilia i Boże Narodzenie

1 … 2 3 4 5 6 7

• 
  Bigos z kostką sojową i grzybami suszonymi

  [24] wegańska

  Grzegorz 'Czajla' Chyła: "Nabrałem tym bigosem już kilku wszystkożerców :-)))))"

• 
  Drożdżowe paszteciki z kiszoną kapustą i grzybami

  [10] wegańska

  Wczoraj i dziś nieprzytomnie się nimi opychałam korzystając z tego, że mama z siostrą wyprodukowały góry pasztecików - są niebiańskie! :) Pyszne i na ciepło i w temperaturze pokojowej, a nawet takie z lodówki, choć mama by mnie pewnie za to pogoniła ;)

• 
  Ziemniaki po alpejsku czyli "kartofel salat" (kartoffelsalat, sałatka ziemniaczana)

  [5] wegańska

  Doskonała na każdą okazję, na ciepło i na zimno, jako samodzielne danie i dodatek do obiadu. W Niemczech i na Śląsku tradycyjnie podawana do obiadu świątecznego. Maria: "U mnie w domu też do obiadu podawało się często takie ziemniaki. Moja babcia nazywała to 'ziemniaki po alpejsku' a na Śląsku, gdzie teraz mieszkam, podobne ziemniaki nazywa się 'kartofel salat'." Beata: "W ostatnie Boże Narodzenie zostałam zaproszona na tradycyjny niemiecki obiad świąteczny. [..] Gospodarz opowiadał jak to jeszcze 20 lat temu przy wyborze żony brało się pod uwagę, czy umie zrobić dobrą sałatkę ziemniaczaną."

• 
  Farsz - szpinak, tofu i czosnek

  [14] wegańska

  Również dla dorosłych.

• 
  Barszczyk aromatyczny

  [2] wegańska
• 
  Sos grzybowy najprostszy

  [3] wegańska

  EuGeniusz Dębski: "Dowiedziałem się w ubiegłym roku na Boże Narodzenie, że mój ukochany od pięćdziesięciu lat sos grzybowy do pierogów wigilijnych robi się bez grzybów! [...] I ja bym dał sobie obciąć nie tylko palec, że są tam grzyby, a to po prostu miękka cebula no i smak z grzybów. To jest proste, niesłychanie oszczędne i cholernie skuteczne, bo grzybowe aż do bólu."

• 
  (S)makowiec

  [3] wegańska
• 
  Chrzan w śmietanie z tartym jabłkiem

  lakto-wege
• 
  Pomarańczowy chrzan

  [3] wegańska
• 
  Ciasteczka na choinkę

  [1] ovo-wege
• 
  Kotlety z grzybów

  ovo-wege
• 
  Kluski kładzione z makiem

  [1] wegańska
• 
  Pierogi z kapustą i grzybami

  [3] wegańska
• 
  Chrzan z żurawinami

  [2] wegańska
• 
  Keks, który zawsze wychodzi

  [2] lakto-ovo-wege

  Polecam przepyszny keks, który robiłam już wielokrotnie. Zawsze się udaje i zawsze jest pyszny. Jest to ciasto bogate w bakalie, robię je zwykle na Święta Bożego Narodzenia i czasem na Wielkanoc.

• 
  Ciasteczka cynamonowe z mielonych migdałów (bez mąki)

  [1] ovo-wege
• 
  Zupa grzybowa czysta (z grzybów suszonych)

  [1] wegańska

  Podawać z pasztecikami lub grzankami.

• 
  Wigilijny barszcz czerwony z wywarem z grzybów i chrzanem (na własnym zakwasie)

  wegańska

  Kwas buraczany trzeba przygotować min. 4-5 dni wcześniej, ale można też go zrobić wcześniej, 1-2 tygodnie przed Wigilią.

• 
  Barszcz wigilijny z wywarem z grzybów i czerwonym winem

  [2] wegańska

  Podawać z pasztecikami lub z jajkiem na twardo.

• 
  Barszcz czerwony z wywarem z grzybów

  wegańska

  Podawać z dodatkiem jajka lub uszek z grzybami.

• 
  Zupa grzybowa z suszonych podgrzybków z marchewką

  [1] wegańska
• 
  Kwaśnica - góralski "kapuśniak" z suszonymi grzybami i fasolą

  [2] wegańska

  'Jak widzę kwaśnicę to kwiczę' (Golec uOrkiestra). Tradycyjne danie góralskie, w tej wersji tylko w wigilię, zazwyczaj z niewege dodatkami :-( Do kwaśnicy nie dodaje się żadnych jarzyn, żadnej włoszczyzny.

• 
  Kompot wigilijny

  wegańska
• 
  Zupa grochowa wigilijna, z ziemniakami

  wegańska
• 
  Coolebiak (kulebiak)

  wegańska
• 
  Bigos jarski z mieszanej kapusty z soją, suszonymi śliwkami i grzybami

  [3] wegańska

1 … 2 3 4 5 6 7