Keks, który zawsze wychodzi

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Ciasta Wigilia i Boże Narodzenie

Typ diety: lakto-ovo-wege

Polecam przepyszny keks, który robiłam już wielokrotnie. Zawsze się udaje i zawsze jest pyszny. Jest to ciasto bogate w bakalie, robię je zwykle na Święta Bożego Narodzenia i czasem na Wielkanoc.

Składniki:

1/2 szklanki cukru
20 dag masła
4 jajka
25 dag mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
5 dag (pół tabliczki) czekolady deserowej
10 dag rodzynek
10 dag orzechów włoskich
10 dag migdałów (obranych ze skórki i pokrojonych, mogą być gotowe płatki lub słupki)
10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
ew. morele suszone
+ tłuszcz i kasza manna do wysypania formy

Przygotowanie: 30-60 min.

No i mieszamy po kolei: cukier z masłem, dodajemy żółtka, potem mąkę z proszkiem, bakalie i pokruszoną czekoladę, a na końcu ubitą na sztywno pianę. Można dodać i inne bakalie, np. suszone morele, a trochę zmniejszyć ilość tych, które podałam powyżej.

Pieczemy w podłużnej, wąskiej formie nasmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manna (lub czymkolwiek innym): 180 stopni C, około 50 min.

Radzę wcześniej sprawdzić patyczkiem, a szczególnie wzrokowo czy się aby nie przypala. Te 50 min. to w moim piekarniku, a raczej zawsze dłużej trzeba w nim piec. Keks ma po upieczeniu pęknięcie wzdłuż. Z formy wyciągamy po ostudzeniu. Polecam, bo pyszny.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-02-04
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: "asia"

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

ryfka 2009-05-21

Chętnie zrobię, ale co z tą czekoladą? Bo w składnikach jest, a potem nie wiadomo co z nią zrobić...

Anastazja 2010-04-21

Nie jestem dobra w ciastach, ale jechalam do tesciow i cos chcialam upiec na Wielkanoc. I upieklam ten keks i jest pyszny, choc balam sie jak to wyjdzie, bo masa byla gesta i grudkowata od bakalii, ciezko ja bylo wylozyc do formy. Blaszke wysypalam wiorkami kokosowymi:). Aha, pieklam dluzej niz 50 min, ale kazdy piekarnik ma swa urode:). Moj pierwszy keks!!!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.