Zupa grochowa wigilijna, z ziemniakami

Groch umyć i namoczyć w letniej przegotowanej wodzie jeden dzień naprzód.

Gotować następnego dnia w tej samej wodzie, w której się moczył (2 litry). Marchew i seler umyć, obrać, pokroić w plastry i wrzucić do gotującego się grochu.

Nieco później dodać pokrojone w plastry ziemniaki. Gotować do całkowitego rozgotowania się warzyw i grochu. Gdy ubytek wody podczas gotowania jest bardzo duży, wówczas można go uzupełnić odpowiednią ilością wrzącej wody.

Można zagęścić zasmażką z mąki i masła. Doprawić solą i pieprzem.