Z mąki, rozpuszczonych w letniej wodzie drożdży, oleju, soli i wody zagnieść ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Kapustę odcisnąć z wody i ugotować do miękkości w małej ilości wody ze startą marchewką i grzybami suszonymi
posiekanego pora, cebule i pieczarki udusić na niewielkiej ilości oleju. wszystkie składniki ostudzić.

przegnieść krótko ciasto. utworzyć płaski placek w tortownicy. utworzyć rant wysokości około 5 cm. na pokłuty widelcem środek położyć ugotowaną i odciśniętą z wody kapustę kiszoną zposiekanymi grzybami, na to uduszone pieczarki z cebulą i porem. zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia. piec w temp. ok. 200 st. C do lekkiego zezłocenia ciasta. dac wystygnąć w piecyku.

spożywać na gorąco lub zimno