Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482

Razowiec na bananach czyli bananowe ciasto z mąki razowej (wegańska)
zrobiłam po raz trzeci :) znowu się udał. mam ochotę dodać aromatu migdałowego, albo pomarańczowego...albo hehe kawałki gorzkiej czekolady do masy :]
niech żyje razowiec na bananach!:)
MEDeah 2010-12-15 08:44:34.67

Pierniczki wegańskie (wegańska)
Proporcje przypraw - super. Co dziwne pierniczki pierwszego dnia były dla mnie piekielnie słodkie - mimo że dałam bardzo aromatyczny, ale też b. mało słodki słód (jęczmienny? nie pamiętam) i dodatkową łyżkę cukru, co na pewno nie dorównało słodkości miodu. Następnego dnia były już o dziwo zdecydowanie mniej słodkie...
Minusy - ciasto wyszło mi b.lepkie i dosypywałam mąki. Upieczone pierniczki były miękkie i odkształcały się przy zdejmowaniu, dopiero po ostygnięciu twardniały. Ale nie trzymałam się idealnie przepisu, więc nie mogę powiedzieć że on zawinił... Spróbuję jeszcze raz. Powiem tyle: smakują :)
patrycccja 2010-12-14 22:03:45.716

Galaretka "wredna-niespodzianka-dla-mięsożerców" (wegańska)
Galaretka wyszła taka sobie. Zapewne gdyby autorka zadbała o podanie proporcji, efekt byłby inny. Łyżeczka agaru na litr wody okazała się dalece niewystarczająca. Może chodziło o czubatą? W każdym razie moja galaretka jest raczej mdłą zupą. Co za rozczarowanie.
kruszonka 2010-12-14 20:54:05.858

Zebra wegańska (wegańska)
Hmmm mi trochę nie wyszło. :/ Ale spróbuję jeszcze raz. Wezmę inną, bardziej płaską foremkę. :)
ankaopolanka 2010-12-14 20:33:00.373

Muffinki kakaowo-rumowe z rodzynkami (wegańska)
konieczna jest ta przyprawa do piernika? ile jej trzeba?
~sanderrra 2010-12-14 18:44:28.208

Afrykańska zupa ziemniaczana (wegańska)
Moje dzieciaki(2 i 7 lat) uwielbiają tą zupę, dziś robiłam ją chyba z czwarty raz i wcale nie wychodzi mi bez smaku ani mdła, trzeba dostosować proporcje i przyprawy wg. własnego gustu i tyle :)
seszensue 2010-12-14 16:56:26.118

Barszcz czerwony najpyszniejszy (czysty, bardzo esencjonalny, bez cukru!) (wegańska)
Super przepis :) Ja robię podobnie, tylko że nie zakwaszam sokiem z cytryny tylko sokiem z kiszonej kapusty. U mnie na warzywa z bulionu zawsze jest popyt, najczęściej są zjadane "prosto z gara" :)
kamyska 2010-12-14 10:29:54.117

Migdałowe księżyce (kruche ciasteczka) (wegańska)
upiekłam w kształcie serc, bez migdałów i nie obtoczyłam w cukrze pudrze, ale wyszły przepyszne!!! :)
do ciasta dodałam również cukier waniliowy - w przepisie nie było...piekłam na termoobiegu 150st. przez 20minut, potem w 100st. 15minut leżakowania - bałam się je spiec, a były w środku takie... nie surowe, ale...
eli_winter 2010-12-13 22:52:33.268

Sajgonki z nadzieniem ryżowo-pieczarkowo-warzywnym (wegańska)
Przepyszne !! Chociaz uwazam ze na pozostala ilosc skladnikow zecydowanie wystarczy jakies 3/4 szklanki ryzu.Farsz jest wtedy bardziej wyrazisty.
Aradia 2010-12-13 20:43:22.8

Seitan czyli chińskie "mięso" (wegańska)
www.youtube.com/watch?v=5H2qzA50jZQ
~kanhaiya lal 2010-12-13 19:43:53.116

Seitan czyli chińskie "mięso" (wegańska)
najlepsza mąka jest od 12 gram białka na 100 g mąki. Trzeba dobrze czytać w sklepie tabelki na mące, bo często najtańsza mąka ma najwięcej białka i jest najlepsza na seitana.
~lolo 2010-12-13 19:36:33.147

Seitan czyli chińskie "mięso" (wegańska)
Jak się zrobi seitana ze złej mąki (z małą ilością białka) to wychodzi gumoaty i koniecznie należy przestrzegać rygorów czasowych czyli odstawić do lodówki na 3 godziny po ugotowaniu, i dobrze odcisnąć wodę, wtedy nie jest wcale gumowaty i bardziej przypomina mięso kurczaka.
~lolo 2010-12-13 19:35:14.423

Syrop z cebuli na kaszel (wegańska)
Ja przeważnie robię z cebuli czosnku i miodu - 2-3 cebule zależy jakiej wielkości, 3 ząbki czosnku i 2-3 łyżki miodu.
Annika 2010-12-13 18:35:14.959

Kwaśnica - góralski "kapuśniak" z suszonymi grzybami i fasolą (wegańska)
Nie bzdura, tylko taka tradycja. Też musiałam się nauczyć gotować ulubioną potrawę wigilijną mojego męża, który jest z Bielska-Białej czyli" kapuśniorkę z fasolem: ;)
~żona 2010-12-13 15:13:41.488

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Dwa podejscia i dwa razy totalny zakalec.chyba nie mam reki do pieczenia chleba.
~iwo2002 2010-12-13 12:32:47.277

Chlebki pita własnej produkcji (wegańska)
Mi coś nie wyszło. Zrobiłam wszystko według przepisu, ale niestety, po upieczeniu były trochę surowe w środku. Dałam za dużo wody, czy za słabo wyrosły drożdże?
bonamartinka 2010-12-13 09:51:59.253

Zebra wegańska (wegańska)
Wyśmienite ciasto. Dziś je robiłam. W tygodniu pewnie będzie kolejne.
~aniab1982 2010-12-12 22:39:22.847

Brokuły zapiekane pod sosem serowym (lakto-wege)
Bardzo proste, szybkie i smaczne. Na pewno zagości na stałe na moim stole. Koniecznie musi być z migdałami
Vanja86 2010-12-12 21:51:18.06

Kruche ciasteczka ze słonecznikiem i płatkami owsianymi (wegańska)
Ja bym część margaryny zastąpiła wodą. Tłuszcz powoduje kruchość wypieków. Woda je spaja. Nie wiem ile margaryny zastąpić jaka ilością wody, ale jeśli robiłaś już raz, to kolejnym razem będziesz wiedziała w jaka konsystencję celować.
patrycccja 2010-12-12 19:44:41.477

Ciasto marchewkowe - niby piernik (wegańska)
To ciasto jest naprawdę ryzykowne - aż mnie dziwi że tyle osób je próbuje i się nie poddaje :) Ale z mąka orkiszowa bym spróbowała - to po prostu maka z innego rodzaju pszenicy i sądzę, że ta, którą masz, jest de facto razowa. Nie widziałam jeszcze białej orkiszowej.
patrycccja 2010-12-12 19:37:39.083

Deser a'la tiramisu (lakto-wege)
Ten serek ma w składzie mleko pasteryzowane oraz czyste kultury mleczarskie. Ma on dośc gęstą konsystencję i w połączeniu z gęstym jogurtem po schłodzeniu utrzymuje ją i nie rozlewa się... A napewno jest mniej tłusty niż tradycyjny mascarpone(:
Nie wiem jak zachowa się sam jogurt po ubiciu, zawsze warto wypróbowac, byc może się sprawdzi
hankas 2010-12-12 17:20:02.801

Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez) (wegańska)
Wyszła bardzo smaczna:) oprócz cebuli podsmażyłam też marchewkę i całość poddusiłam. Potem dopiero dodałam przecier pomidorowy (bo pomidorów w puszce nie posiadam w swoich zapasach). Pomimo modyfikacji przepisu wyszło ok:).
jazgottt 2010-12-12 16:24:31.515

Langos (langosz), czyli węgierskie placki pszenno-ziemniaczane na drożdżach (wegańska)
pierwszego dnia jedlismy z pieczarkami duszonymi na winie: puszka.pl/przepis/5121-pieczarki_w_sosie_wlasnym.html i sosem tatarskim. Połączenie było smaczne. Drugiego dnia odgrzewałam placki w piekarniku, posmarowałam je pesto z suszonych pomidorów i posypałam serem, na to ten sam sos pieczarkowy i tatarski. Było jeszcze lepsze!
ryfka 2010-12-12 15:43:27.068

Pasta ziołowo-czosnkowa z fasoli canario lub jaś (wegańska)
Pasta wyszła w miarę smaczna, jednak przyda jej się jakiś pomidorek na kanapce, bo tak jakby odrobinę czegoś jej brakuje. Może to dlatego, że ja do wszystkiego staram się dodawać warzyw, bo wtedy mi lepiej smakuje. Może trzeba było dodać pomidorka lub przecieru pomidorowego do pasty?:)
jazgottt 2010-12-12 14:39:49.875

Deser a'la tiramisu (lakto-wege)
Dobra, jako weganka potrzebuje doprecyzowania żeby móc zindeksować składniki tego przepisu - ten serek typu Bieluch to taki twarożek kanapkowy? Bo oni podobno produkują różne serki, również taki przypominający bardziej jogurt (i w składzie faktycznie ma tylko mleko i kultury bakteryjne). A jeśli chodziłoby jednak o ten "jogurtowy serek" to czemu nie wziąć po prostu więcej jogurtu?
admin 2010-12-12 13:49:51.89

472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482