KIEŁKI - HODOWLA

Lp.	Rodzaj kiełków	Czas moczenia	Czas kiełkowania	Uwagi
1	Lucerna (alfalfa)	5-6 godzin	5 dni	-
2	Ciecierzyca	12 godzin	3 dni	wyrośnięte są gorzkie
3	Dynia	12-16 godzin	3 dni	po wykiełkowaniu usunąć łupiny
4	Fasola	12 godzin	5 dni	na surowo niejadalne
5	Fasola mung	12 godzin	5 dni	łatwe do wyhodowania
6	Gorczyca	12 godzin	6-12 dni	-
7	Groch	12 godzin	3 dni	-
8	Jęczmień	12 godzin	2-3 dni	-
9	Owies	4 godziny	2-3 dni	-
10	Proso	8 godzin	3 dni	-
11	Pszenica	12 godzin	2-3 dni	-
12	Rzeżucha	6 godzin	8 dni	-
13	Rzodkiew	4 godziny	2 dni	chroni przed pleśnią
14	Siemię lniane	4 godziny	2 dni	kiełki trzeba wypłukać ze śluzu
15	Słonecznik	12 godzin	2-3 dni	wyrośnięte są gorzkie
16	Soczewica	12 godzin	3 dni	łatwe do wyhodowania
17	Soja	12 godzin	3 dni	trochę śluzu
18	Żyto	12 godzin	2-3 dni	-

Na podstawie książki "Kuchnia wegetariańska" autorstwa Dagmar Von Cramm (Oficyna Wydawnicza MAK, 1991) przygotowała Kropka