Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez)

Średnia ocena:  ***** [12]  | Komentarze [12]
Typ diety: wegańska
Powiedzmy że to fasolka po bretońsku. Dla mnie pycha!


Składniki:

2 puszki białej fasolki
1 puszka pomidorów bez skórki (w sezonie mogą być świeże)
ew. tofu wędzone
1 średnia cebula

olej do smażenia
pieprz czarny lub zielony, sporo
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
szczypta chili (dla podkręcenia smaku a nie ostrości)
ok. 2,5 płaskiej łyżeczki soli
1,5 płaskiej łyżeczki cukru (dla zrównoważenia smaku)
ew. tymianek lub cząber (sporo - mają genialny aromat)

Przygotowanie:

Cebulę siekamy i podsmażamy na rumiano. Dodajemy zmiksowane pomidory i ok. 1 szkl. wody, przykrywamy i dusimy od zagotowania 10-15 min., żeby pomidory nabrały odpowiedniego smaku.

Dodajemy przyprawy, odcedzoną z zalewy fasolkę i ew. pokrojone w kostkę tofu wędzone. Wszystko dusimy jeszcze ok. 10 min. i gotowe. Zajadamy z chlebem.
Przepis nadesłał(a):  chojnac,  data dodania: 2010-11-01
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez) Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez) Fasolka biała w sosie pomidorowym (z tofu wędzonym lub bez)

Komentarze:

Greeney 2011-12-11
Muszę przyznać, że przepyszne! Dobór przypraw robi swoje. Ja zrobiłam danie z połączenia białej i czerwonej fasoli. Zamierzam jeszcze nie raz skonsumować! :D
woman76 2014-05-11
Jestem pod wrażeniem. Przepyszna. Syn i dzieci sąsiadów zajadają ze smakiem. Mam nadzieję, że dla męża wystarczy:P
anulka 2014-05-11
jeżu, jak ja dawno nie jadłam fasoli...
Dana 2014-06-23
W ramach porządków wiosennych znalazłam w szafce "dyżurną" puszkę czerwonej fasoli. Zrobiłam potrawę wg przepisu. Właśnie zajadam się nią, ale z kaszą krakowską (gryczana łamana, gotuje się błyskawicznie). Nareszcie coś konkretnego po truskawkach i czereśniach. Polecam. Konkretne i pikantne.
Flora 2015-08-24
Zastanawiam się ile użyć fasoli suchej do tego przepisu żeby wyszło tyle ile 2 puszki fasolki... :) Chyba jakąś szklankę?
Irokezik91 2016-01-11
Szybkie, proste i do tego pyszne. Czego chcieć więcej? :)
Marta 2016-02-07
Hmmm, a czy to nie jest po prostu wegańska wersja fasolki po bretońsku? Jak przestałam jeść mięso, to bardzo mi brakowało tego dania. Wyczytałam na jakimś forum, że w przepisach wegańskich często zastępuje się boczek/kiełbasę tofu wędzonym. I to był strzał w dziesiątkę.
Robię od lat fasolkę po bretońsku według przepisu mojej Mamy zamieniając kiełbasę na tofu wędzone. Przepis jest prawie identyczny do tego powyżej. Doprawiam jeszcze majerankiem i często dodaję marchew jak opisane w komentarzach.
Pyszne, zróbcie sobie pełen gar. Na drugi dzień jest jeszcze lepsze.
patrycccja 2010-11-02
Tak sama z siebie nie za często miałabym ochotę na taką fasolkę - jakoś nie przepadam za daniami ze strączkowymi w roli głównej. Ale jak zrobi ją mój Wojtek, jak już zapachnie, zanęci... oj to chętnie wyjadam, bardzo chętnie :) Świetnie dobrane przyprawy.
dak0ta 2010-11-04
Zawsze mam problem z doprawianiem potraw dlatego bardzo ucieszylo mnie podanie dokladnych proporcji przypraw. Wychodzi wspaniale. Daje w pelni zasluzony komplet gwiazdek.
Natka 2010-11-19
Zainspirowałaś mnie tym przepisem. Zmodyfikowałam go troszeczkę. Dodałam marchew i seler. Wcześniej starłam je na tarce i poddusiłam na oliwie z cebulą. Przyprawiłam to wszystko jw. oraz solą ziołową i gałką muszkatołową. Fasolkę ugotowałam sama.
Danie jak dla mnie wyszło rewelacyjne
jazgottt 2010-12-12
Wyszła bardzo smaczna:) oprócz cebuli podsmażyłam też marchewkę i całość poddusiłam. Potem dopiero dodałam przecier pomidorowy (bo pomidorów w puszce nie posiadam w swoich zapasach). Pomimo modyfikacji przepisu wyszło ok:).
dak0ta 2010-12-15
Po raz kolejny zrobilam i po raz kolejny sie zachwycilam. Ten przepis jest genialny! Jednak po kilku (udanych) probach przygotowania fasolki wypracowalam wlasny, lekko zmodyfikowany przepis. Cebulke smaze na wiekszej ilosci oliwy, zeby wszystko razem dodac do sosu. Fasolke daje zarowno biala jak i czerwona-w proporcjach pol na pol. Do tego duuuuzo pieprzu!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.