dodaj zdjęcie

Deser a'la tiramisu

Pyszny deser, lekki, można powiedzieć że zdrowy i bez surowych jaj!

| dodaj ocenę

| komentarze [3]

na słodko (desery i łakocie)

Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 2 osób

około 16 podłużnych biszkoptów
1 serek naturalny typu Bieluch ok. 150 g
1 jogurt naturalny typu greckiego (gęsty) ok. 200g
3/4 szklanki kawy (ostudzonej)
łyżeczka kakao w proszku

Przygotowanie: ponad 60 min.

Przygotować naczynie, w którym zmieszczą się biszkopty bez konieczności ich łamania. Ja używam plastikowych pojemniczków do mikrofali/zamrażania.

Masa: Na wysokich obrotach ubić mikserem serek i jogurt. Można dosłodzić do smaku, ale cukier zawarty już w biszkoptach jest wystarczający. Masę schłodzić w lodówce przez około 30 min.

Ułożyć warstwę biszkoptów, nasączyć kawą tak aby przeszła przez biszkopty, nałożyć wcześniej schłodzoną masę, drugą warstwę biszkoptów, nasączyć kawą, nałożyć drugą warstwę masy. Posypać kakao. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Wskazówki i uwagi:

Można zjeść od razu, ale lepsze jest po pobycie w lodówce!

Nadesłał(a) hankas, dnia: 2010-12-11 23:06:12.778
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Pyszne! Przepis jednak nieco zmodyfikowałam - z braku Bielucha użyłam zwykłego śmietankowego serka homogenizowanego, do środka dodałam trochę startej czekolady, a na sam wierzch dodałam budyń waniliowy który wszystko ładnie połączył. Niemniej jednak tiramisu wyszło wspaniałe, delikatne i nieco kwaskowate :) Polecam!
tylkokurczaki 2013-07-15 22:40:08.825

Ten serek ma w składzie mleko pasteryzowane oraz czyste kultury mleczarskie. Ma on dośc gęstą konsystencję i w połączeniu z gęstym jogurtem po schłodzeniu utrzymuje ją i nie rozlewa się... A napewno jest mniej tłusty niż tradycyjny mascarpone(:
Nie wiem jak zachowa się sam jogurt po ubiciu, zawsze warto wypróbowac, byc może się sprawdzi
hankas 2010-12-12 17:20:02.801

Dobra, jako weganka potrzebuje doprecyzowania żeby móc zindeksować składniki tego przepisu - ten serek typu Bieluch to taki twarożek kanapkowy? Bo oni podobno produkują różne serki, również taki przypominający bardziej jogurt (i w składzie faktycznie ma tylko mleko i kultury bakteryjne). A jeśli chodziłoby jednak o ten "jogurtowy serek" to czemu nie wziąć po prostu więcej jogurtu?
admin 2010-12-12 13:49:51.89

zobacz wszystkie komentarze [3]

Deser a'la tiramisu

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena