Co prawda skórkę kandyzowaną można bardzo tanio kupić w sklepie, ale kto tam wie, co w niej siedzi? Otrzymanie jej w domowych warunkach jest bardzo proste, a smak lepszy niż w przypadku "kupnej".
Składniki:
owoce, których skórkę chcemy kandyzować (pomarańcze, cytryny)
cukier (najlepiej trzcinowy, ale biały też się nada)
Przygotowanie:
Owoce szorujemy szczoteczką, wyparzamy we wrzątku, ścieramy skórkę na małych oczkach tarki. Wiórki, które otrzymamy, można jeszcze posiekać. Skórki wsypujemy do miski i zasypujemy cukrem.
Nadają się do użycia już po dwóch dniach, ale z powodzeniem można je trzymać i dwa tygodnie. Smacznego!
Przepis nadesłał(a):
Zanetak,
data dodania: 2011-05-14 Przepis własny autora.
Nie wiemy co siedzi w kupnej skórce kandyzowanej, to prawda, ale domowa robiona z owoców dostępnych w Polsce też idealna nie jest. Owoce egzotyczne (pomarańcze, cytryny, mandarynki podobno najbardziej) pryskane są jakimiś środkami, które zabezpieczają je przed psuciem. Dlatego, jeśli chcemy wykorzystać ich skórkę, musimy naprawdę porządnie je wyszorować i wyparzyć - a i to, po prawdzie, nie wiadomo w jakim stopniu je "oczyszcza" i ile różnego świństwa nadal zostaje w środku. Nie łudźmy się, że usuniemy wszystko.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
