| | -
 Orientalna brukselka z mlekiem kokosowym Powstała z potrzeby chwili. Brukselka odczarowana !!! Bez goryczki. Orientalna, po prostu pyszna !!! Można podawać jako dodatek do wege burgerów lub kasz lub ryżu. -
 Czerwona kapusta z soczewicą Dobra na ciepło i do zagotowania w słoiki -
Szpinak z oliwkami i szuszonymi pomidorami Danie na szybko wymyślone z resztek jakie znalazły się w lodówce, a zaskoczyło przepysznym smakiem. -
 -
Dodatek: jarmuż duszony z pieczarkami Może być podany jako dodatek do dania głównego, nadzienie naleśnika, ziemniaka, pierogów etc. -
 Bób smażony po prostu, bez obgotowywania Bób smażony... smażony po prostu - sprytny sposób, odkrycie sezonu!!!! :D Czemu się tak jaram? Bo wreszcie posłuchałam intuicji i spróbowałam usmażyć go bez wcześniejszego gotowania. Sprawdziło się znakomicie! W dodatku bób wychodzi przepiękny, bardziej zielony :D Nigdy więcej obgotowywania! Uwielbiam upraszczać :) Uwielbiam, kiedy jest mniej pracy :D -
-
Ragout z kalarepy Chciałam oswoić trochę to niewdzięczne warzywo, niegdyś pałaszowane w dzieciństwie na surowo. Na modlę wschodnią z akcentem włoskim. Proste, ale naprawdę dobre. Zwłaszcza w towarzystwie ryżu bądź szparagów. -
 Szpinak z mielonymi migdałami lub innymi orzechami/pestkami Migdały zagęszczają potrawę - dla tych, którzy są przyzwyczajeni do dodawania do szpinaku serów i jajek jest to świetny zamiennik. Kupuję od razu zmielone, jako mączkę migdałową. Szpinak można użyć do makaronów, kasz, ryżów, naleśników, cannelloni, lasagne, pierogów, tart itp. Ma gęstą konsystencję. -
 -
 Carpaccio z buraków Świetny wegański starter na imprezę, jak i również na romantyczną kolację. Szybkie w zrobieniu (jeżeli buraki ugotujemy np. dzień wcześniej). -
 Duszona rzodkiew azjatycka (daikon) Jak czytałem "Grę o tron" Martina, to tam często rzepę albo rzodkiew jedli. No to chciałem wyprodukować coś w klimacie...
Nie wszyscy lubią zapach takiej rzodkwi - napełnia mieszkanie dość wyrazistym aromatem. Mnie ta potrawa sama w sobie smakuje, ale może bardziej jest dodatkiem do jakiegoś innego pomysłu kulinarnego. -
 Szparagi z sezamem i imbirem Pyszne, proste, szybkie w przygotowaniu :) -
 -
 Mrożenie kukurydzy O mrożeniu kolb kukurydzy prosto z pola. -
 "Gravlax" z pieczonej dyni Efekt spontanicznego eksperymentu, którego wynik zupełnie przeszedł moje oczekiwania :) Miałam ochotę na coś marynowanego z dużą ilością koperku, a akurat miałam trochę upieczonej dyni muszkatołowej. Tak wpadłam na pomysł przygotowania dania a la "gravlax" - czyli łososia marynowanego z przyprawami i dużą ilością koperku. -
Wariacje na temat kukurydzy gotowanej w kolbach Gotowanej kukurydzy nie trzeba przedstawiać. Oprócz wersji klasycznej, z masłem i solą, można też jeść ją nieco inaczej. -
 Brokułowa przekąska Dla lubiących brokuły małe co nieco ;-) Sprawdza się na przyjęciach. -
 Fasolka szparagowa w sosie śmietanowo-koperkowym Uwielbiamy fasolkę szparagową. Jemy jej mnóstwo, a oto inny sposób podania - dla urozmaicenia. -
 Pieczony kabaczek, cukinia lub patison Prosty przepis na pieczone dyniowate. Szybko i pysznie :) Wszystkie patisony, kabaczki i cukinie się nadają - małe i duże, młode, co nie mają nawet nasion, i te, która mają grubą skórę i mnóstwo nasion w środku. Wszystkie po przyrządzeniu są przepyszne :) -
 Jabłka z patelni To danie znam od mojej mamy, która lubiła od czasu do czasu przyrządzić jabłka w ten sposób. Mimo że są podane właściwie na słono, smakują przepysznie, zwłaszcza gorące prosto z patelni z chlebem posmarowanym jedynie masłem. -
Buraki gotowane Jest to dobra przystawka tudzież przekąska :) -
 Buraczki zasmażane w miodzie i płatkach owsianych Prosty i dość niskobudżetowy przepis na równie prosty i apetyczny smakołyk :) -
 Słodko-kwaśne buraki Świetne solo i na przykład jako nadzienie do panini. -
 Brukselka z patelki z żurawiną i orzechami laskowymi "Jeśli chcemy wprowadzić do menu warzywo zaskakująco smaczne, wdzięczne w obróbce, tanie, lokalne i dostępne w zimie, sięgnijmy po brukselkę, zapominając o... gotowaniu." Zgadzam się w 100%! -
|
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
