Pieczone pieczarki w sosie słonecznikowym

| Komentarze [1]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Składniki:

1/2 kg pieczarek
1 cebula
1/2 szklanki słonecznika
1/2 szklanki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1/3 papryczki chili
sól
pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

Pieczarki przekrojone na pół wyłożyć na blaszkę, posolić, skropić oliwą i upiec w piekarniku. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.

Słonecznik zmielić w blenderze następnie dodać oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Zmiksować w blenderze na gładką śmietankę dolewając wody dla odpowiedniej konsystencji.

Upieczone pieczarki, cebulkę i sos słonecznikowy połączyć w garnku lub na głębszej patelni i jeszcze dusić kilka minut.

Dodatkowe wskazówki:

Udekorować dużą ilością rukoli.

Przepis nadesłał(a): zamiast notesu, data dodania: 2013-06-17
Źródło: http://zamiastnotesu.blogspot.com/2013/03/pieczarki-w-sosie-sonecznikowym-z-rukola.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

patrycccja 2013-06-17

Strasznie dużo oliwy. Można zrobić wersję "chudszą" tego sosu - coś bardziej w ten deseń: http://puszka.pl/przepis/2360-farsz_lub_sos_pieczarki_w_smietanie_slonecznikowej.html tylko oczywiście z wszystkimi dodatkami z tego przepisu.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.