Bób myjemy, NIE gotujemy - nie trzeba! :)

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy bób i smażymy aż się ładnie zrumieni - trwa to odrobinę dłużej niż w przypadku bobu gotowanego, powiedzmy 5 min., może z kawałkiem. Doprawiamy pod koniec. Jeśli dodajemy zioła, również dodajemy je pod koniec - na tyle, żeby zdążyły podzielić się aromatem, ale żeby się nie przypaliły.

Nie ma się co martwić, że bób bez obgotowania będzie w środku "surowy". Po pierwsze dosmaży się, spokojna głowa :) Po drugie bób można jeść również na surowo, tak samo jak zielony groszek - podobno np. we Włoszech tak się go jada...

Bób można zrobić samą solą i ew. pieprzem, a można w ten sposób zrobić bób z dowolnego innego pracochłonnego ;) przepisu, np.:
* bób smażony z rozmarynem
* bób według doctora - smażony z curry
* bób po rzymsku