pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Bób smażony po prostu, bez obgotowywania
Średnia ocena:
  [6] | Komentarze [4] Typ diety: wegańska Bób smażony... smażony po prostu - sprytny sposób, odkrycie sezonu!!!! :D Czemu się tak jaram? Bo wreszcie posłuchałam intuicji i spróbowałam usmażyć go bez wcześniejszego gotowania. Sprawdziło się znakomicie! W dodatku bób wychodzi przepiękny, bardziej zielony :D Nigdy więcej obgotowywania! Uwielbiam upraszczać :) Uwielbiam, kiedy jest mniej pracy :D Składniki: bób swieży, jeszcze zielony, 1/2 kg
olej do smażenia, 1-2 łyżki sól ew. inne przyprawy, np. czosnek lub świeże zioła (rozmaryn, estragon, oregano), chili, curry, przyprawa 5 smaków, kumin mielony, kminek... Przygotowanie:Bób myjemy, NIE gotujemy - nie trzeba! :) Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy bób i smażymy aż się ładnie zrumieni - trwa to odrobinę dłużej niż w przypadku bobu gotowanego, powiedzmy 5 min., może z kawałkiem. Doprawiamy pod koniec. Jeśli dodajemy zioła, również dodajemy je pod koniec - na tyle, żeby zdążyły podzielić się aromatem, ale żeby się nie przypaliły. Dodatkowe wskazówki:Nie ma się co martwić, że bób bez obgotowania będzie w środku "surowy". Po pierwsze dosmaży się, spokojna głowa :) Po drugie bób można jeść również na surowo, tak samo jak zielony groszek - podobno np. we Włoszech tak się go jada... Bób można zrobić samą solą i ew. pieprzem, a można w ten sposób zrobić bób z dowolnego innego pracochłonnego ;) przepisu, np.: * bób smażony z rozmarynem * bób według doctora - smażony z curry * bób po rzymsku Zdjęcia do przepisu: Komentarze: martina 2013-08-02 Oj, muszę wypróbować, jak trafię na bób ;-) Te skórki smażone... są dobre? Dotąd jadłam bez skórek. Jak smakują? patrycccja 2013-08-02 Są pyszne! Mają po prostu inną konsystencję - co kto lubi. Ja uwielbiam! :) janeczka 2013-08-11 Uwielbiam, wyszedł pyszny z tego przepisu. Również lubię sobie życie upraszczać. masskotka69  2013-09-04 niby wolę jak jest miększy ale jednak wychodzi pycha :D Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |