Surówka pobudza trawienie, wpływa żółciopędnie, żółciotwórczo (zasługa przede wszystkim czarnej rzepy) i oczyszczająco na organizm. Poprawia pracę jelit i usuwa zaparcia. Sprzyja ładnej figurze. Podana jako przystawka do obiadu zdecydowanie ułatwia trawienie tłuszczów.
Jest to jedna z moich ulubionych sałatek: niby delikatna w smaku, ale ma to ... coś, czyli oliwki (koniecznie zielone) i ser feta. Musiałam zrezygnować z tradycyjnie dodawanej oliwy z oliwek, bo mój chłopak za nią nie przepada i zastąpić ją swojskim sokiem z cytryny. Z zaskoczeniem odkryłam, że ta "polska" wersja greckiej sałatki bardziej przypadła mi do gustu. Smacznego.
Moja sałatka z ciecierzycą powstała z produktów, które akurat miałam pod ręką. Efekt całkiem fajny - lekkie danie, którym można się najeść ;). Ja robiłam dla siebie, ale i tak wyszło tego dość dużo. Składniki dodawałam 'na oko', także proszę się nie przerazić proporcjami w opisie ;).