Wzmacniająca sałatka z kalafiora

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Dania jednogarnkowe Sałatki Warzywny mix

Typ diety: wegańska

Szybka, prosta, a dająca bardzo dużo siły i witamin.

Składniki:

- średni kalafior
- 3 większe ogórki kiszone
- puszka (lub pół puszki) czerwonej fasoli
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki suszonej żurawiny lub 6 łyżek kukurydzy
- sól, pieprz, koperek
- 1 lub 2 łyżki wegańskiego majonezu

Przygotowanie: 15-30 min.

Kalafiora płuczemy w chłodnej wodzie. Różyczki blendujemy (nie za drobno). Ogórki kiszone kroimy na drobną kostkę. Czosnek wyciskamy praską. Wszystko mieszamy, doprawiamy, posypujemy koperkiem i gotowe :)

Przepis nadesłał(a): Chelonia, data dodania: 2013-03-20
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

patrycccja

2014-06-05

W życiu bym nie wymyśliła takiego zestawienia :) A jednak smakuje świetnie. Wytrawna sałatka z delikatnym aromatem czosnku. Co jakiś czas trafia się smaczek w postaci słodko-kwaskowej żurawiny.
Zamiast majonezu dałam łyżkę oleju, 2 pełne łyżki łagodnej musztardy (kremskiej) i trochę soku z cytryny. Kalafiora zamiast blendować pokroiłam nożem tak, jakbym chciała poodkrawać cienkie plasterki - wtedy sam się rozpada na cząsteczki :) Głąby posiekałam drobno.

Chelonia 2014-07-29

Spróbowałam z tym Twoim sosem, Pat, i bardzo mi podeszło :) Robię z oleju sezamowego i musztardy francuskiej (uwielbiam, a do tego pojawił się nowy element kolorystyczny ;)) i z sokiem z limonki albo kapką octu bals. No kombinacji pewnie wiele, więc jak komu kubki smakowe podpowiedzą.. ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.