Surówka z marchewki i pomarańczy z bakaliami

Name: Surówka z marchewki i pomarańczy z bakaliami
Total time: 5 min
Ingredients: 5 średnich marchewek; 3 pomarańcze; garść migdałów; rodzynki (ilość zależy od upodobań); 1 limonka (lub cytryna); 1 łyżka miodu; 1/2 łyżeczki soli; 2 łyżki orzeszków ziemnych; 1 łyżka oliwy do smażenia

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Surówki

Typ diety: wegańska+miód

Doskonała, szczególnie jako dodatek do potraw indyjskich.

Składniki:

5 średnich marchewek
3 pomarańcze
garść migdałów
rodzynki (ilość zależy od upodobań)
1 limonka (lub cytryna)
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki soli

2 łyżki orzeszków ziemnych
1 łyżka oliwy do smażenia

Przygotowanie: do 15 min.

Marchew obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. 2 pomarańcze obrać i pokroić na kawałki wielkości kęsa. Migdały posiekać. Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut, odsączyć. Wycisnąć sok z limonki i pomarańczy, dodać miód i wymieszać.

W salaterce wymieszać marchew, pomarańcze i migdały, posolić. Dodać sok i rodzynki, wymieszać.

Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć orzeszki. Dodać do surówki.
Opcjonalnie udekorować liśćmi świeżej mięty.

Przepis nadesłał(a): India, data dodania: 2011-04-24
Źródło: kompilacja z group recipies, allrecipies i BBC good food

Komentarze:

cukinia 2012-05-10

Bardzo dobra, wiosenna sałatka! Zrobiłam ją w wersji bez orzeszków i z mniejszą ilością marchewki. Polecam na ciepłe dni.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.