Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476

Makaron z orzechami (wegańska)
po degustacji stwierdzam, że jednak dla mnie makaron to musi być z sosem, więc będę ulepszać ten przepis w przyszłości. orzechy, choć mało wyczuwalne (moje były starte na tarce)nadają niesamowitego aromatu, nie można wtedy klusek nazwać zwykłymi kluskami ;)
~ulapoprostu 2011-01-06 14:21:39.231

Placki z amarantusa (lakto-ovo-wege)
Placki smaczne i bardzo sycące. Z dżemem jagodowym były super:) zmniejszyłam ilość proszku do pieczenia do 1 łyżeczki z górką, miód zastąpiłam słodem, a mleko dałam sojowe w proszku. Mimo zmian placki wyszły. Tylko na przyszłość zrobię bez oleju na patelni albo z minimalną ilością, bo olej i tak dodany jest do ciasta, a jak dodałam go jeszcze na patelnię to jakieś za tłuste dla mnie wyszły. Część wysmażyłam na suchej patelni i były lepsze wg mnie, takie mało tłuste. Dodam później zdjęcia, bo zrobiłam:)
jazgottt 2011-01-06 14:08:00.669

Smażone zielone pomidory (wegańska)
Mi trzeba, choć jestem dorosła :) W dodatku ciekawska. Bardzo wiarygodnych źródeł nie znalazłam, ale znalazłam info, że solanina jest neutralizowana obróbką cieplną i kwasem (jest alkaloidem i łączy się z kwasem tworząc sole). Jest też rozpuszczalna w wodzie. Co do jej ilości w zielonych pomidorach - niektórzy piszą, że jest znacząca, inni że znikoma, jeszcze inni że to nie solanina tylko inny alkaloid, tomatina. Ta ostatnia informacja podawana jest najczęściej z odwołaniami do jakichś badań i z tych opisów na które trafiłam wynika że nie stanowi żadnego zagrożenia. Z ciekawszych źródeł polecam www.nytimes.com/2009/07/29/dining/29curi.html - naprawdę ciekawy artykuł, choć skupiający się na liściach pomidorów. Końcówka jest niezwykle pouczająca - dodając suszonych liści do pesto autor zainteresował się bazylią. Doszukał się, że zawiera 2 substancje, estragol i metyloeugenol, które powodują u zwierząt uszkodzenia DNA i raka... występują też w innych ziołach, a także są podobno dodawane do żywności... No a czy ktoś panikuje z powodu pesto? Oczywiście nikogo nie namawiam do beztroski, a już na pewno nie do jedzenia zielonych ziemniaków, które na pewno zawierają znaczną ilość solaniny, ale warto poddawać różne informacje krytycznej ocenie.
patrycccja 2011-01-06 12:03:59.521

Tortilla elastyczna (do zawijania farszu) (wegańska)
mozna zamrozic to ciasto ale pod folia przezroczysta.. dlugo sie rozmraza i nie mozna go ponownie zamrozic.. rozmrazac dobrze jest w lodowe.. esli komus wyjdzie za duzo gotowych plackow to po usmazeniu mozna je smialo trzymac kilka tygodni w zamrazarce.. rozmrazamy je w temp. pokojowej a przed zawinieciem nalezy je ogrzac przez 1min. w mikrofali. polecam!
~cresca1one 2011-01-06 11:12:37.399

Farszynki wegańskie - ziemniaczane kotlety z farszem z soi (wegańska)
Właściwie to nie wiem, czy to robi różnicę. Tylko ja zawsze, gdy zamieniam jajka w oryginalnym przepisie mąką kukurydzianą, to mieszam ją z wodą i dopiero dodaję do pozostałych składników.
moni 2011-01-06 00:53:55.244

Ukraińskie gołąbki z surowych ziemniaków i kaszy jęczmiennej (wegańska)
Właśnie zrobiłam :-))) Są wyśmienite!!! Jestem zaskoczona smakiem bo nie wiedziałam czego się spodziewać. Do tego zrobiłam sos pomidorowy ale chyba jeszcze zrobię grzybowy. Cudo, mniammmmm....
kamysz12 2011-01-05 21:16:43.243

Smażone zielone pomidory (wegańska)
...doroslemu:-)
~aska 2011-01-05 21:05:09.931

Smażone zielone pomidory (wegańska)
Zielone (niedojrzale )pomidory zawieraja SOLANINE... a co to znaczy, to chyba nikomu oroslemu nie trzeba tlumaczyc, no, chyba , ze chodzi o zielone dojrzale pomidory (taka odmiana)... to wszystko ok...pozdrawiam:-)
~aska 2011-01-05 21:04:43.093

Krokiety ziemniaczane z orzechami włoskimi (wegańska)
Fajny zapychacz. Zamiast orzechow dodalam slonecznik, a opanierowalam w mace, jajku i bulce. Balam sie, ze sie rozleca ale nic takiego sie nie stalo. Nastepnym razem planuje dodac troche twarogu, zeby byly bardziej pierogowate:)
dak0ta 2011-01-05 20:18:50.755

Ryż na sypko z piekarnika (wegańska)
Raczej nie smakuje inaczej, ale rzeczywiscie jest dość sypki, no i robi sie łatwo i szybciutko :) Dla mnie to superowe wyjście, bo w pokoju w akademiku mam piekarniczek, a kuchnię po drugiej stronie korytarza ;) Dzięki, pat!
kasiarka 2011-01-05 20:17:08.934

Barszcz czerwony najpyszniejszy (czysty, bardzo esencjonalny, bez cukru!) (wegańska)
Skusil mnie fakt, ze barszczyk ma w sobie 100% natury. Nawet buraki kupilam z ekologicznej hodowli:) Mimo to, musze przyznac, ze brakowalo mi w nim 'tego czegos'. Ale moze to kwestia gustu.
dak0ta 2011-01-05 20:15:50.326

Sos grecki (czyli ryba po grecku bez ryby, która sobie w spokoju pływa :) (wegańska)
Super ,dla mnie był lepszy na swieta niz bigos!
Dałem wiecej marchwi i bez cebuli , zamiast tego hing.
PolecammmMnnnnnniam!
:)
Simao 2011-01-05 15:46:40.809

Pierniczki wegańskie (wegańska)
Smakowite troche za twarde , ale trzymałem je w piekarniku 30 min. wiec to chyba powód.
:)
Simao 2011-01-05 15:41:33.855

Keks jogurtowo-kokosowy z kaszy kuskus (wegańska)
Pyszności !
Jeden z hitów świątecznych
Zamiast jogurtu dałem mleczko sojowe waniliowe
Mnnniam !
:)
Simao 2011-01-05 15:39:11.888

Kotlety z kotletów sojowych i warzyw, w cieście z jajka i mąki ziemniaczanej (ovo-wege)
Musi być pyszne, ślinka poleciała. Wiem, co na obiad jutro albo pojutrze aa ;D
~Silverka 2011-01-05 11:41:56.145

Marchew smażona z czosnkiem (wegańska)
Ja robię taką marchewkę startą na tarce + dorzucam cebulkę i smażę do miękkości, doprawiam ziołami prowansalskimi. Polecam!
~mon 2011-01-05 11:38:23.359

Spaghetti z sosem brokułowym i wędzonym tofu (wegańska)
Jasne że tak! Kwestia preferencji :)
~kawa 2011-01-04 16:43:51.459

Pierniczki wegańskie, aromatyczne a mało słodkie (wegańska)
Ikea - zobaczyłam tego renifera i musiałam je mieć ;)
patrycccja 2011-01-04 16:42:26.832

Pierniczki wegańskie, aromatyczne a mało słodkie (wegańska)
A skąd takie piękne foremki do ciasta?
Natka 2011-01-04 13:34:57.165

Pieczone ziemniaczane talarki z sosem czosnkowym (lakto-wege)
ja robię tak kroję ziemniaczki w talarki mieszam z przyprawami i oliwą w misce wykładam na brytfankę czy też blasze wkładam do piekarnika na około 30minut,między czasie rozrabiam gęstą śmietanę z wodą tak by była dość rzadka i wlewam to wszystko na ziemniaki tak zapiekam jeszcze o około 20 minut tak by talarki były miękkie,można również na koniec posypać żółtym serem lub serkiem topionym-smacznego!
~niunia120481 2011-01-04 08:00:51.405

Spaghetti z sosem brokułowym i wędzonym tofu (wegańska)
mam małe pytanie:
czy zamiast razowwego spaghetti można użyć ttego najbardziej popularnego-białego?
~Coco 2011-01-03 21:51:45.084

Sojówki z rękawa (woreczka do pieczenia) (wegańska)
Smakowało :) Bardzo fajnie dobrane przyprawy. Dodałam jedna marchewkę i trochę selera. Następnym razem dam więcej warzyw do środka, warzywa super komponowały się ze smakiem kotletów.
ankaopolanka 2011-01-03 21:29:51.882

Pierniczki wegańskie, aromatyczne a mało słodkie (wegańska)
W tym roku robiliśmy te pierniczki i puszka.pl/przepis/5965-pierniczki_weganskie.html . Ja wolę te, bo są mniej słodkie i sprawiały mniej problemów przy pieczeniu - ciasto było mniej lepkie, a po upieczeniu pierniczki były sztywne, nie odkształcały się. Podana ilość przyprawy do pierników jest wystarczająca, ale jeśli ktoś lubi b.aromatyczne pierniczki, może dodać więcej.
patrycccja 2011-01-03 21:07:12.933

Dynia puree z ryżem i czosnkiem (wegańska)
FAJNE
agnmid 2011-01-03 21:03:09.081

Marchewka duszona z selerem naciowym (wegańska)
S U P E R
agnmid 2011-01-03 20:51:55.727

466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476